Close
Ha csak egy salátát kóstolsz az ősszel, ez legyen az!

Ha csak egy salátát kóstolsz az ősszel, ez legyen az!

Egy fűszeres lencsesaláta akkor a legjobb, ha csicseriborsó és Halloumi is kerül bele.

Alacsony kalóriatartalma mellett viszonylag gyorsan, negyven perc alatt elkészíthető ez a fűszeres lencsesaláta, amelyet érdemes csicseriborsóval és grillezett Halloumival dúsítani, hogy igazán tartalmas és tápláló főételt kapjunk.

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 lilahagyma felaprítva
  • 20 dekagramm paradicsom feldarabolva
  • 2 teáskanál Harissa fűszerkeverék
  • 25 dekagramm lencse
  • ½ citrom leve
  • 1 tömb Halloumi ½ centiméter vastag szeletekre vágva
  • 40 dekagramm konzerv csicseriborsó lecsepegtetve és leöblítve
  • egy kis csokor petrezselyem durvára vágva

Dresszinghez:

  • 1 evőkanál tahini
  • 3 evőkanál natúr joghurt
  • 2-3 teáskanál Harissa fűszerkeverék
  • 1 teáskanál méz1
  • ½ citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma zúzva

Elkészítése:

  1. Főzzük meg a lencsét, csepegtessük le!
  2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és dinszteljük meg a hagymát! Adjuk hozzá a paradicsomot, és hagyjuk, hogy levet engedjen! Fűszerezzük Harissa keverékkel, tegyük hozzá a lencsét, a citromlevet! Főzzük össze két-három percig, majd húzzuk le tűzről, és hagyjuk kihűlni!
  3. Készítsük el a dresszinget! Egy tálban keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy megfelelő állaga legyen!
  4. A Halloumi szeleteket egyenként, száraz, tapadásmentes serpenyőben, vagy elektromos grillen süssük aranybarnára!
  5. Keverjük a csicseriborsót és az aprított petrezselyem felét a lencséhez!
  6. Tálaláskor a tányér aljára tegyük a salátát, rá az öntetet, majd a grillezett sajtszeleteket, végül pedig szórjuk rá a maradék petrezselymet!

Ez is érdekelhet:

gasztronómia | halloumi | recept | lencse | őszi

FOLYTASD EZZEL

Idén is magyar szállodáé a világ egyik legjobb reggelije

Őszi ízek nemzetközi színvonalon – Megkóstoltuk az Axis új menüjét

Rendeld meg a Roadster magazin 9. számát!
Friss, 220 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas, 20 oldalas melléklettel egészítettük ki, amelyben a prémium spiritek szédítő univerzumába merülünk el. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Close
Ha imádod a legminőségibb dizájnt, ez a hazai lakberendező cég lesz a mennyországod
Iratkozz fel a hírlevelünkre!
Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom