Meglehetősen ritkán villan fel a radarunkon a távolinak tűnő Venezuela, holott a dél-amerikai ország fenséges földrajzi adottságokkal és éghajlattal bír, ez a két tényező pedig kiváló kiindulási alap – a rumkészítéshez. Nem csoda, hogy a világ egyik legjobbjaként emlegetett szuperpárlata onnan indulva bódította el a fél bolygót.
A Diplomáticóról van szó, amiről vélhetően azok is hallottak már, akik csak kiemelt eseményeken vagy rendezvényeken forgatják poharukban a karamellszínű folyékony kincset.
A szenvedély, az elkötelezettség és a különleges rumkészítési stílus eredményeként ma már nyolcvannál is több országba jutnak el az egyedi ízvilágú, harmonikus, lágy és komplex italok, olyan karakteres, akár karácsonyi ajándéknak is beillő főszereplőkkel, mint mondjuk a jól ismert Reserva Exclusiva, a Mantuano, a Planas vagy éppen a nemrég debütált Selección de Familia.
A Diplomático rumok megrendelhetők a whiskynet.hu webshopban, és megvásárolhatók a GoodSpirit Shop üzletekben Budapesten négy helyszínen (ETELE Pláza, Árkád, Veres Pálné utca és Szőlőkert utca).
Mind közül a Diplomático Reserva Exclusiva a legnépszerűbb termék, és annyi bizonyos, egyhamar nem törlődik az emléke. Az ital magáénak tudja a márka már-már jellegzetesnek mondható édes-gyümölcsös jegyeit, nagyon koncentrált és intenzív, emellett meglepetésként rumos-mazsolás jégkrém (!), kókusz, szárított gyömbér, fahéj és szegfűszeg is megízlelhető benne, ha odafigyelünk.
Igazi léleksimogató partner, kiváló társ egy elnyúló téli estére.
A több összetevővel érlelt Mantuano valamivel könnyedebb választás, egyben nagyszerű alapanyag koktélokhoz – bár igazából némi jég társaságában önmagában is dominálja az éjszakát. Karamellás és vaníliás ízjegyekkel kényezteti a torkot, kellemesen hosszú lecsengéssel hagy időt elgondolkodni az élet dolgain.
Amikor rumos long drinkkel szemezgetünk, sokszor fehéret választunk alapul, pedig a Planas a Mantuanóhoz hasonlóan egyedül is bevethető, mivel egy érlelt, érett és összetett rumról van szó. A színe azért áttetsző, mert palackozás előtt faszénen szűrik át, ami miatt elveszti a színét, de ugyanúgy egy érlelt rum marad.
Mind az illatát, mind a domináns ízét illetően a trópusokra repít, tehát képes kirántani az előttünk álló hideg-hűvös időszakból – legalábbis lélekben biztosan.
A szortiment igazi szuper prémium tagja a Diplomático legújabb tétele, a tizenkét éves érlelésű párlatokból összeállított Selección de Familia. A megszokott gyümölcsös és vaníliás jegyek társaságában karácsonyi fűszereket és fehérborsot is megjelenít, picit szárazabb, ugyanakkor komoly versenyen díjazott komplex gyönyörűség ez az ital is. Az extra sherryhordós finiselésnek köszönhetően nem nagyon lehet betelni vele.
A viszonylag fiatal márka története egy venezuelai nemessel, bizonyos Don Juancho Nieto Melendezzel kezdődött, aki annak idején szerette járni a világot, és közben különleges szeszes italok után kutatott. Annyira imádta a karibi rumot, hogy komoly mennyiségű gyűjteményt halmozott fel a pincéjében két küldetés között. Don Juancho népszerű figurának számított, a Diplomático üvegeinek címkéire nem véletlenül az ő portréját rajzolták fel.
Ami az alapítást illeti, 1959-ben hozta létre a Lichterías Unidas S.A. (LUSA) azt a lepárlóüzemet, aminek fő részvényese a világ egyik legnagyobb bortermelő cége, a Seagram's International volt.
Kezdetben a hazai piacra szánták a terméküket, de az hamar kinőtte magát, és áttörte határait.
Napjainkban a Destilerías Unidas S.A. (DUSA) a Diplomáticot készítő lepárló tulajdonosa; a DUSA Venezuela egyik leggazdagabb természeti erőforrásokkal rendelkező területén, a három legnagyobb cukornádtermelő állam centrumában található, ahol a pazar időjárási körülmények kedveznek a cukornádnak, vagyis a mesterek kiváló minőségű alapanyagként a kontinens egyik legédesebb cukornádját tudják felhasználni a kifinomult rumokhoz. Ennek a cukornádnak még az is a különlegessége, hogy 2017 óta a saját „La Diplomática” nevű cukornád fajtát használják a termeléshez, amelyet kimondottan a DUSA-nak fejlesztettek ki a Fundacaña kutatócéggel.
2023 januárjában az amerikai Brown-Forman vállalat megvásárolta Diplomático márkát, azonban a venezuelai lepárló ezt követően is a DUSA tulajdonában maradt, továbbra is ugyanazok a lepárlómesterek készítik több évtizedes szakértelemmel a rumokat. A teljes gyártási eljárást ellenőrzik a cukornád ültetvényeken induló munkától kezdve egészen a palackozásig. És amire a kezdetek óta kiemelten büszkék, az a manapság alapvetésnek mondható fenntarthatóság kezelése. Az energiafelhasználás csökkentése az egyik legfontosabb tevékenységük, ennek eredményeként helyből érkezik a cukornád, a vízfelhasználást és a környezetre gyakorolt hatást egyaránt komoly mértékben csökkentették – és csökkentik, merthogy a cél nem változik, mint ahogyan tesznek az élelmiszerpazarlás ellen is.
A Diplomático az elmúlt hét évben ötven százalékkal csökkentette vízfogyasztását az átfogó folyékonyhulladék-kezelési folyamata révén, és évente több mint kétszáz tonna szilárd hulladékot hasznosít újra. A márka országos és nemzetközi szinten is fellép annak érdekében, hogy megtanítsa, hogyan lehet fenntarthatóbb rumot készíteni a gyártási folyamat során keletkező hulladékminimalizálásával. A lepárlótartályaik a minél kevesebb hővesztés érdekében szigeteltek, vagyis kevesebb energiából tudják működtetni a rendszert.
párlat | történet | karácsony | rum | nagy sztori
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!