Ez a tökéletes magazin, ha elmélyednél a minőségi teázás világában

Itt az idő az olvasásra és a jó teákra!

A minőségi printmagazinokat szeretjük, a minőségi teák világát is, így könnyen megjósolható volt, hogy az Eighty Degrees-t is kedvelni fogjuk. Az angol nyelvű, évi két alkalommal megjelenő kiadvány klasszikus magazin, de aki kézbe fogja, úgy is érezheti, hogy egy könyvet tart a kezében. A száznegyvenöt oldalas magazin színes illusztrációkkal, megragadó hangulatú fotókkal, szellemes stílusban megírt cikkekkel teli utazás a magas minőségű teák világába, a jünnani teavidékektől kezdve japánon át San Franciscó-i teaházakig. A főszerkesztővel, Martin Boháčikkal beszélgettünk.

Az ezer mérföldes út is az első lépéssel kezdődik. Lao-ce

– Mikor jutott eszedbe a magazin ötlete?

– Két éve úgy döntöttem, hogy Londonból Lisszabonba költözöm. Ez jó lehetőség volt arra, hogy végiggondoljam a reklámszakmában töltött karrieremet és az előttem álló lehetőségeket. Úgy döntöttem, valami újba kezdenék, és hogy egy olyan dolgot akarok létrehozni, ami kézzelfogható, és amit több szinten is lehet értékelni. A független magazinok az elmúlt években felfutóban vannak, és ebben a műfajban sok érdekes témájú példát lehet találni. Olyat, ami a tea gazdag kultúrájával foglalkozna, mégsem találtam. Többet szerettem volna megtudni a tea mögötti emberekről. Így született meg az Eighty Degrees ötlete.

– Hogyan találod meg a történeteidet?

– Bár a magazint egy egyszemélyes csapat készíti, sok szakértő közös összefogásának gyümölcséről beszélhetünk. A kiadványban számtalan informatív téma található, amit olyan szakértőkkel hozok létre, akiknek a háta mögött hosszú évek munkája során megszerzett tapasztalat áll. Személyes élményekről és utazásokról szóló cikkek is vannak a magazinban, amelyek inspirációt nyújtanak új teák és teás helyek felfedezésére. Sok e-mailt kapok olvasóktól és a teaiparban dolgozóktól, akik segíteni akarnak vagy történeteket szeretnének megosztani velem.

– Mekkora csapat dolgozik a magazin mögött?

– Az Eighty Degrees-t egyedül alapítottam meg, és a magot továbbra is én egyedül alkotom. De azért vannak, akik időről időre részt vesznek a munkálatokban, ha szükséges, vagy ha erkölcsi támogatásra van szükségem. Daniel Lindmarkkal gyakran ötletelünk, Lillian Chia pedig a legcsodálatosabb szerkesztő és korrektor, akinek nagyon agresszív a tolla. Filipa Lindmark és Gonçalo Picanço nagy szerepet játszanak az arculat kialakításában és a fotók terén. És természetesen ott vannak még a szerzők, a fotósok és az illusztrátorok, akik mind felelősek a saját területükért.

– Évente két számmal jelentkezik a magazin. Tervezed esetleg azt, hogy negyedéves legyen?

– Az eredeti terv évi több szám lett volna, de a stáb létszáma miatt egyelőre kiegyeztem a kettővel. Minél több példányt nyomtatok ki, annál biztosabb lábakon fog állni a magazin, és szerintem elég gyorsan abban a helyzetben leszek, hogy bővítsem a megjelenések számát.

A magazin megmutatja, hogyan működik egy ősi teakultúra egy modern világban. Termőhelyek, teafajták, évjáratok, elkészítési módok, teakészítések a különböző teavidékeken, a tea kultúrá(n)kra gyakorolt hatása. A magazin segítségével szép, feldolgozható ütemben és stílusban ismerhetjük meg ezt a változatos világot.

A tartalomból:

1. szám

• A Sárkány kútja, Kína egyik legendás teájának története
• A kínai teakultúra kezdetei
• Michael Freeman teafotográfus
• Shunan Teng teaháza New Yorkban
• A kortárs ausztrál teavilág

 

2. szám

• A japán utazás
• A japán teaszertartás
• Ujiban találkozunk egy 11. generációs Matcha-készítővel
• A wabi-sabi filozófiája
• Dél-Afrika és a roibush
• Timothy d'Offay legendás londoni teaboltja

 

3. szám

• Fuscia Dunlop, teák és ételek
• Snow-Shan, Észak-Vietnám öreg teafái
• Teatörténelem – Az Ópium háborúk
• Yunnan – A puer teakorongok világa
• Csengtu híres ódon teaházai
• A szamovár és az orosz teavilág

A magazint a Zhao Zhou teaműhely oldalán tudod megrendelni.

magazin | kína | tea | eighty degrees | japán