• Bistro
  • Business Lounge
  • Design
  • Garage
  • Kult
  • Road Trip
  • Style
  • Select
  • W
  • Store
Hét alapszabály, amire oda kell figyelni, ha zöldségeket grillezünk #1

Hét alapszabály, amire oda kell figyelni, ha zöldségeket grillezünk

1. A zöldségek darabolása

A zöldségek felvágása során fontos, hogy ügyeljünk arra, hogy egységes méretűek legyenek, hiszen ez biztosítja alapvetően azt, hogy mindegyik darab azonos ütemben süljön meg. Ha az egyik vékonyabb, a másik vastagabb, előbbi megég, mielőtt utóbbi elkészült volna. Ha szélesebb, de vékonyabb darabokra vágjuk, nagyobb felületen tud érintkezni a forró sütőlappal, így intenzívebb karamellizálódás megy végbe.

Előző
1/7
Következő
Rendeld meg a Roadster magazin 24. számát!

Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.

Különleges csomagajánlatok itt!