A kertem, a házam, az otthonom – érezd benne jól magad

„Ahogy kint, úgy bent”
 – Sárközi Ákos

Sárközi Ákos séf és családja épp most költöznek új házba, így minden adott ahhoz, hogy saját életmódjuknak megfelelően alakítsák ki otthonukat. Céljuk, hogy a belső és külső terek egységes stílust közvetítsenek.

Aki követ téged valamelyik social media platformon, az jól láthatja, hogy igen aktív nálatok az élet a kertben.

Igen, a kert számunkra mindig is az otthon szerves része volt, a ház meghosszabbítása. Az új házunkban még zajlik a felújítás, de azt már most elárulhatom, hogy

a kertünk lesz az a hely, ahol megnyugvásra lelhetünk egy hosszú nap után.

Nagy a család, három gyerek, négy kutya, természetesen az ő igényeiket is figyelembe vesszük.

Az előző házatokban profi nyári konyhád volt felépítve odakint, ez az új lakóhelyen is így lesz?

Mindenképpen. Egyértelmű volt, hogy a kinti konyhát egy az egyben átköltöztetjük. Imádok grillezni, a legjobb, mikor mind együtt vagyunk, a család, barátok megtöltik a kertet, én pedig sütögetek nekik. Mindehhez olyan konyhát álmodtam meg, amely tökéletesen alkalmas sok ember fogadására, sőt: akár forgatásokra is.

Ha már a grillezést említetted, biztos vagyok benne, hogy van valamilyen specialitásod ebben a műfajban is.

Több is van! Kicsit másként tekintek a grillezésre, mint a legtöbben, nemcsak húsokat, nyársakat, zöldségeket grillezek, hanem süteményt, például pitéket is sütök a grillen. Nagyon menő, amikor felnyitod a grill tetejét, és ott gőzölög egy frissen sült almás pite!

Feleséged, Sárközi Éva festőművész, te pedig konyhaművészettel foglalkozol, elképzelésekben, kreativitásban így nincs hiány, de mégis, milyen kritériumoknak kell majd megfelelnie a kinti térnek?

Mindkettőnk számára fontos az esztétikum, a látvány. A letisztult színeket, formákat kedveljük, mindemellett az egyediség és a magas minőség is lényeges számunkra. Úgy szeretnénk kialakítani a kertet, a teraszt, hogy stílusában azonos legyen a házzal. Első körben finom pasztellszínekkel dolgozunk, az önazonosságot pedig Évi festészete, az ő vibráló színei jelentik majd.

Mondhatjuk, hogy számotokra a terasz nemcsak kikapcsolódásra szolgál, hanem valamilyen szinten munkatér is?

Sok időt töltünk odakint, így természetes, hogy nem csupán pihenünk odakint. És bár a kertnek a kikapcsolódás az elsődleges funkciója, és ehhez igyekszünk megteremteni a lehető legjobb feltételeket, fontos, hogy alkotni is tudjunk – nekem erre ott a konyhám, Évinek pedig szintén lesz egy kis zuga, ahol zavartalanul, természetes fénynél festhet. Így lesz teljes a kép.