Hatalmas világjárványnak köszönhetők a ma annyira népszerű olasz borablakok A pestis az 1600-as években hatalmas pusztítást végzett Toszkánában, egy igazán nagyszerű találmány mégis a fekete halálnak köszönhető.
Újra pestisablakokon adják ki az italt Olaszországban Négyszáz éves „tradíció” kelt megint életre Firenzében.