A népszerű olasz étel, a lasagne húsmentes változatban is lehet elképesztően finom és tartalmas.
Érdemes az ősz szezonálisa alapanyagait felhasználnunk elkészítése során, tegyük spenóttal és sütőtökpürével különlegessé és egészségessé!
Hozzávalók:
- 2 csésze sütőtökpüré
- 2 csésze ricotta sajt
- 1/2 csésze tej
- 1 csésze főtt, pürésített spenót
- 3 csésze mozzarella sajt
- 2 fokhagymagerezd összezúzva
- só, szerecsendió, bors
- fél doboz lasagne tészta
- 1/2 csésze parmezán sajt a tetején
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, közben pedig készítsük el a sütőtökös szószt! A sütőtököt pucoljuk meg, kockázzuk fel és főzzük puhára enyhén sós vízben! Botmixer vagy turmixgép segítségével pürésítsük, adjuk hozzá a ricotta felét, a tejet, ízesítsük egy nagy csipet sóval és szerecsendióval!
- Készítsük el a spenótos szószt is! Ahhoz, hogy tökéletes íze és állaga legyen, össze kell kevernünk a spenótot a maradék ricottával, a mozzarella felével, a zúzott fokhagymával. Sózzuk és borsozzuk ízlésünk szerint.
- Főzzük elő enyhén sós vízben a lasagne tésztát, szűrjük le!
- Állítsuk össze a lasagnét! Egy hőálló tál alját olajozzuk be, oszlassuk el rajta a sütőtökös szósz felét! Szórjuk meg egy kevés mozzarellával, majd sorakoztassunk rá tésztát! A következő réteg legyen a spenótos szósz fele, ezt is szórjuk meg egy kevés sajttal. Ismételjük a rétegeket addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak! A tetejére tegyük rá a maradék mozzarellát és a parmezánt! Szórjuk meg a piros paprikával és a bazsalikommal!
- Fedjük le a hőálló tálat alufóliával, és süssük a lasagnét 30 percig! Az idő leteltével távolítsuk el a fóliát, és süssük további 10 percig, hogy a sajt rápirulhasson!
Ez is érdekelhet:
Garantáltan átmelegítik a testünket-lelkünket.
(Fotók: Getty Images)
olasz | lasagne | sütőtök | recept | vegetariánis
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!