Close
Pán-ázsiai rakott krumpli is szerepel a népszerű budapesti étterem új étlapján

Pán-ázsiai rakott krumpli is szerepel a népszerű budapesti étterem új étlapján

A Baross utcai ENSŌ 2020-as őszi megnyitása óta rendszeresen megújuló étlappal működik.

A signature ramenek mellett Ruff Dávid izakaya konyhája szezonálisan, de néha akár havonta is újraértelmezi a pán-ázsiai inspirációjú kínálatot. 2022 első étlapján a kínai befolyás a legerősebb,

természetesen a már jól ismert hazai áthallásokkal és alapanyagokkal.

Kakasbelsőség-saláta szecsuáni módra, tahitótfalui rántott pisztráng baoban, bárány mapo tofu, hunani rakott krumpli szerepelnek többek között hero ételekként az étlapon.

A fogásokat elválaszthatatlanul egészít ki

az ENSŌ sajátos vizuális világa is.

Az ételek mellett a különleges koktélokért is Ruff Dávid felel.

Korlátozott ideig a Ramos Gin Fizz, a világ egyik legtechnikásabb itala is megkóstolható lesz, ahogy a Mezcal Cadillac margarita, illetve a valódi vaníliával és tonkababbal készülő Harvey Wallbanger is.

(Fotók: Horváth Ádám)

FOLYTASD EZZEL
Hat ok, amiért kezdj el már ma gyömbér teát inni
Ebben az évben végre megtartják Magyarország legizgalmasabb gasztrofesztiválját
Rendeld meg a Roadster magazin 6. számát!
Őszi-téli lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 224 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Felsorolni is nehéz, mennyi izgalmas történetet meséltünk el az új számban, de ha szeretnél többet tudni, akkor kattints ide az alábbi linkre! Megnézem, mert érdekel!
Close
HELLO, EZ ITT A
ROADSTER
Kövess minket a Facebookon!
Történetek, amiket nem fogsz elfelejteni!

Iratkozz fel a hírlevelünkre!

Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom