Close
Ez a kánikula legfrissítőbb finomsága

Ez a kánikula legfrissítőbb finomsága

A granita egy rendkívül népszerű olasz desszert, amely a jégkása és a szorbé találkozásának tekinthető. Gyümölcsös ízvilága, jeges, szemcsés textúrája igazán frissítő hatással van mindenkire. Előnye, hogy néhány hozzávalóból, fagylaltgép nélkül elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 30 gramm friss gyömbér apróra vágva
  • 50 gramm porcukor
  • 400 gramm érett görögdinnye apróra vágva
  • 1 lime leve
  • a tálaláshoz egy kis marék friss menta

Elkészítése:

Első lépés: A gyömbért a cukorral és 50 milliliter vízzel egy kis lábasba tesszük. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a cukor meg nem olvad. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Második lépés: A görögdinnyét turmixgépbe tesszük, majd átszűrjük, hogy 300-320 milliliter dinnyelevet kapjunk. A gyömbért kiszedjük a cukorszirupból, hozzáadjuk a görögdinnyéhez és hozzáfacsarjuk a lime levét is. Elkeverjük és megkóstoljuk. Ha savanykásabb ízvilágra vágyunk, még egy lime levét hozzáadhatjuk.

Harmadik lépés: Fagyálló tálba öntjük és mélyhűtőbe tesszük egy órára. Villával összekeverjük, hogy nagyobb kristályokat kaphassunk, majd visszatesszük a mélyhűtőbe. 30-40 percenként átkeverjük, amíg tökéletes kásás állagot nem kapunk. Poharakba kanalazzuk, friss mentával tálaljuk.

Gyakorlatilag bármilyen idénygyümölcsből, három hozzávaló segítségével elkészíthető az egészséges és finom jégkrém. Csupán joghurtra, édesítőszerre és friss gyümölcsre van szükség, és persze jégkrémkészítő formára, amelyet a hipermarketek mellett a legnagyobb lakberendezési üzletben is meg lehet vásárolni szilikonos változatban.

(Fotók: Getty Images)

nyár | granita | desszert | sörbet | fagylalt

FOLYTASD EZZEL

Világvégi éttermek, ahová egyszer be kell térni

Pizzaszakácsként bujkált tizenhat évig az olasz maffia leghírhedtebb tagja

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!

Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.

Megnézem, mert érdekel!
Instagram