Így fedezheted fel ősszel a magyarok egyik kedvenc országának teljesen másik arcát

Szlavónia és a Dunamente – a graševina hazája

A keleti végeken, a Duna és a Dráva ölelésében terül el Szlavónia, amely a horvát bortermelés egyik legősibb központja. Ez a vidék a graševina, vagyis az olaszrizling birodalma. Könnyedebb változata friss és üde, zöldalmás és körtés jegyekkel, míg a hordóban érlelt tételek telt testtel, ásványossággal és hosszú lecsengéssel nyűgöznek le. Nem véletlen, hogy a graševina a horvát borászat egyik legelismertebb fajtája. A régió központja Kutjevo, a Szlavónia szívében fekvő kisváros, ahol a szőlőtermesztés több száz éves hagyományra tekint vissza. A 13. századi ciszterci szerzetesek által alapított pince ma is áll, és borkóstoló közben legendák kelnek életre benne – például Mária Teréziáról, aki állítólag nemcsak a bor, hanem a társaság miatt is szívesen időzött itt. A graševina mellé a régió gazdag, erőteljes ételei illenek: a kulen, ami a legrangosabb, és a legdrágább kolbászféle egész Horvátországban, vadpörköltek, a híres Kopácsi csíptetett ponty, és természetesen a híres szlavóniai halászlé, amely bőven mért paprikával és dunai halból készül. Szlavónia borvidékei mellett érdemes felkeresni a barokk és szecessziós épületeket egyaránt őrző Eszéket, vagy a Kopácsi-rét Natúrparkot, amely Európa egyik leggazdagabb vizes élőhelye. A Duna és a Dráva közötti varázslatos táj egyedülálló biodiverzitással rendelkezik, több mint 2700 biológiai faj lelt otthonra. 

Látnivalók a környéken:

• A Kopácsi-rét Natúrpark – csónakázás a lápon, madárles, természetfotózás. A madárrezervátuma kihagyhatatlan élmény a természet szerelmeseinek
• Eszék városa barokk főterével, szecessziós épületeivel és hangulatos sétányaival
• Kutjevo Pincészet, Horvátország legrégebbi borospincéje1232-ben jött létre, amikor a ciszterci szerzetesek megérkeztek Kutjevóba. Ugyanez a szerzetesrend indította el a borkultúrát Burgundiában
• Papuk Geopark és NatúrpPark – túrázás a Jankovac erdőrezervátumban, vízesések, középkori várromok.
• Đakovo székesegyház – monumentális neoromán templom, Szlavónia egyik büszkesége
• Halászlé-fesztiválok és kulen-bemutatók – gasztronómiai élmények helyi rendezvényeken

(Fotó: Julien Duval)