Az 5 legjobb város, ha tényleg imádod a kávét

1. Bécs

Ha van város, amelyet joggal lehet Európa kávéfővárosának nevezni, akkor az Bécs. A császárváros nagy múltú kávéházai nemcsak elegáns találkozóhelyek, hanem a kontinens egyik legfontosabb kávés hagyományának felvigyázói. A 19. századi neoreneszánsz és neobarokk enteriőrök között ülve könnyű megérteni, miért került fel a bécsi kávéházi kultúra az UNESCO szellemi kulturális örökségi listájára.

Egy bécsi kávétúra ideális nyitánya lehet a Cafe Frauenhuber, amelyet Bécs legrégebbi kávéházaként tartanak számon. Ott érdemes egy wiener melange-zsal kezdeni, ami nagyjából a kapucsínó bécsi rokona, gazdagabb, lágyabb karakterrel. Innen adja magát a Cafe Central, ahol a boltíves mennyezetek és a márványoszlopok mellett egy einspänner teszi teljessé az élményt. Ez utóbbi egy tejszínhabbal koronázott eszpresszó, egyszerre intenzív és selymes.

Aki a klasszikus bécsi édességek felől közelítene, annak a Demel egyszerűen kihagyhatatlan. A ház süteményei és a császármorzsa mellé likőrös kávék társulnak, így a hely inkább élmény, mintsem csak egy sima cukrászda. Ugyanez igaz a Cafe Landtmannra is, melyet a hagyomány szerint Sigmund Freud is kedvelt. Az almás rétes és egy brauner, vagyis tejjel felszolgált eszpresszó párosa itt a legegyszerűbb formájában mutatja meg, mit tud a bécsi kávékultúra.

A város persze nem ragadt a múltban. A GOTA Coffee Experts a bécsi specialty vonal egyik fontos szereplője, ahol barista workshopok, hidegen áztatott kávék, flat white-ok és kávéalapú koktélok jelzik, hogy a tradíció és a kortárs szemlélet kifejezetten megfér egymás mellett.