A News & World Report szerint 2021 legjobb étrendje a mediterrán diéta, amely az extrém korlátozások helyett inkább azokat a hozzávalókat és alapanyagokat hangsúlyozza, amiket bátran fogyaszthatunk. Ráadásul hosszú távon még a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kialakulását is csökkenthetjük általa.
Mi a mediterrán diéta?
A mediterrán diétát a Földközi-tengert körülvevő országok, köztük Olaszország, Görögország és Spanyolország gasztronómiája inspirálta.
Az étrend alapjaiban különbözik minden mástól, hiszen nem azt javasolja, hogy kerüljük el teljes mértékben a zsírokat, hanem arra ösztönöz mindenkit, hogy olyan egészséges zsírokat adjanak ételeikhez, amelyek például a halakban, az olívaolajban és a diófélékben találhatók meg.
Központi elemei a friss, jó minőségű alapanyagok, melyek felhasználása a szezonalitáson alapul. Élelmiszerpiramisát olyan élelmiszerek alkotják, mint a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab, a diófélék, a magvak és extra szűz olívaolaj. A piramis közepe a halakhoz és a tenger gyümölcseihez kapcsolódik, míg a legkisebb rész húsok és édességek számára van fenntartva.
Mit ehetünk és mit nem?
A mediterrán étrend egyik alappillére az extra szűz olívaolaj, amely elsődleges zsírforrásként szolgál. Sütéshez-főzéshez is felhasználható, de salátaöntetek és mártogatósok alkotóeleme is. A diétában kiemelt figyelem jut a friss gyümölcsöknek és zöldségeknek, de a magas keményítőtartalmú hüvelyesek, így a lencse és a csicseriborsó is fontos alapanyag, melyek segítik a vérnyomás szabályozását, kiváló antioxidánsként pedig támogatják az immunrendszer működését is.
A fehérjebevitelt elsősorban halakból fedezhetjük, amelyek gyulladáscsökkentő hatásuk mellett tele vannak vannak omega-3 telítetlen zsírokkal is, amelyek csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát. A mediterrán diéta egyéb jó fehérjeforrásait a baromfihúsok, a tojás, a sovány marhahús és a tejtermékek jelentik.
A mediterrán diéta a legegészségesebb étkezési rutin kialakítására törekszik, ezért nem a korlátozásokra hívja fel a figyelmet, hanem a tudatos hedonizmusra.
Ugyanakkor a fogyás reményében érdemes kerülni az alkohol és a desszertek fogyasztását, a feldolgozott élelmiszereket, és a magas cukortartalmú alapanyagokat.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a mediterrán étrendnek?
A mediterrán étrend hosszú távú követésével csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, megnő a várható élettartam, de egyes kutatások szerint kevésbé valószínű a depresszió és a demencia megjelenése is.
Itt pedig megmutatunk négy reggelit, ami karnyújtásnyira hozza a mediterrán tengerpartot.
(Fotók: Getty Images)
diéta | gasztronómia | mediterrán | fogyókúra | nagy sztori | táplálkozás
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!