Íme néhány, amit otthon ki lehet próbálni.
Eliopsomo
Az eliopsomo egy különleges mediterrán kenyér, amelybe belesütik az olajbogyókat és a fetát is, így egészen egyedülálló, sós ízvilága lesz.
A kenyeret általában fogyasztás előtt kissé meglocsolják olívaolajjal, amely még inkább kiemeli az aromáját.
Spanakopita, a görögök pitéje
Minden népnek megvan a maga pitéje. Míg mi általában gyümölcsökkel készítjük, addig a Földközi-tenger partvidékén sós változatban, helyi alapanyagok felhasználásával sütik meg.
Messze a legnépszerűbb töltelék az, amit a spenakopita is tartalmaz: azaz a spenót és a feta.
A görögök bármelyik napszakban előszeretettel fogyasztják, reggelire is. A sós pitékbe azonban alapvetően bármi kerülhet, készülhet hússal, sajttal, cukkinivel, paradicsommal is.
Pirítós tahinivel vagy humusszal
A mediterrán reggelik központi eleme lehet a pirítós és a tahini, vagy hummusz is.
A csicseriborsó, az olajosmagvak, a sajt, feta vagy labneh felhasználásával készülő kencék mellé érdemes friss zöldségeket is fogyasztani.
Joghurt zöldségekkel
A görög joghurtot ehetjük mézzel és gyümölccsel, de sós változatban is. Ha ez utóbbira vágyunk, szeleteljünk fel friss idényzöldségeket, például retket, és fogyasszunk mellé tahinit is!
Amennyiben kevésbé rohanós a reggelünk, érdemes a zöldségeket, például a spárgát, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát kissé megsütni, hogy aztán hozzákeverjük a joghurthoz egy kevés feta kíséretében.
Mi kell egy ütős villásreggelihez? Egy tökéletes quiche alaprecept felturbózva friss alapanyagokkal. Itt pedig elmeséljük, miért a füstölt lazacos Eggs Benedict a világ egyik legnépszerűbb brunch étele.
(Fotók: Getty Images)
reggeli | tipp | mediterrán | villásreggeli
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!