Egyetlen trükkel olyan lesz a sült csirke, mintha egy Michelin-csillagos étteremben készült volna
Mindenkinek megvan a maga praktikája, érdemes azonban néha egy Michelin-csillagos étteremben dolgozó séftől is ellesni pár trükköt.
Így készül a rakott krumpli egy három Michelin-csillagos étterem séfjének konyhájában
Ebben a vegetáriánus változatban csupa fenntartható alapanyagok kaptak helyet.
Itt az embert eltiporni akarják, ott az ellenkezőjét – Hlatky-Schlichter Hubert-podcast
A Kiosk és a Michelin-csillagos Babel éttermek alapítójával beszélgetve arra voltunk kíváncsiak, hogy milyen érzés padlót fogni, majd felállni onnan, miért költözött a férjével Svédországba, mire elég 70 millió, és hogy tud nyugodt maradni, amikor hétszeres gázszámla érkezik az éttermébe?