Close
Töltött paprikával ünnepeld az első igazán nyári napokat!

Töltött paprikával ünnepeld az első igazán nyári napokat!

A mediterrán töltött paprika egy vegetáriánus étel, amely tele van illatos fűszerekkel és friss ízekkel. Igazi nyári fogás, amiben egyetlen percre se okoz hiányérzetet az, hogy nincs benne hús.

Hozzávalók:

  • 1 piros és 1 sárga kaliforniai paprika, kettévágva, kimagozva
  • 85 gramm kuszkusz
  • 25 gramm pirított fenyőmag
  • egy marék fekete olajbogyó apróra vágva
  • 50 gramm feta sajt
  • 50 gramm szárított paradicsom
  • 2 evőkanál frissen aprított bazsalikom

Elkészítése:

Első lépés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kettévágott paprikákat egy tányérra sorakoztatjuk, majd a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt megpuhítjuk. Egy tepsibe sorakoztatjuk a vágott oldalával felfelé.

Második lépés: A kuszkuszt közben egy tába tesszük, ráöntünk 125 milliliter forrásban lévő vizet, majd lefedjük és 10 percig állni hagyjuk. A kuszkuszhoz hozzákeverjük a fenyőmagot, az olajbogyót, a fetát, a szárított paradicsomot és a bazsalikomot. A tölteléket a paprikákba adagoljuk és 10 perc alatt készre sütjük.

News & World Report szerint 2021 legjobb étrendje a mediterrán diéta, amely az extrém korlátozások helyett inkább azokat a hozzávalókat és alapanyagokat hangsúlyozza, amiket bátran fogyaszthatunk. Ráadásul hosszú távon még a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának kialakulását is csökkenthetjük általa.

(Fotók: Getty Images)

vegetáriánus | paprika | töltött | húsmentes | recept

FOLYTASD EZZEL

Hat ok, amiért kezdj el már ma gyömbér teát inni

Négy karácsonyi aprósütemény, egyetlen tésztából

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!
Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram