Kiosztották a díjakat: Ide érdemes pizzázni menni

Nápolyban derült ki a múlt héten, mely olasz pizzériák kerültek fel az idei év top ötvenes listájára.

Olaszország legjobb pizzériája címet illetően nem történt meglepetés, zsinórban negyedszerre nyerhette el ugyanis az elismerést a casertai I Masanielli pizzéria Francesco Martucci vezetésével. Második lett a nápolyi 50 Kalò, harmadik helyen pedig a 10 Diego Vitagliano végzett.

Gazdára találta a „Benemerito della Pizza” díj is, melyet három pizzaszakácsnak osztottak ki. A pizzakészítés mestereinek járó elismerést Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci kapta, akik az elmúlt több mint két évtizedben sokat tettek azért, hogy a pizza története tovább folytatódhasson.

Az év pizzáját Jacopo Mercuro készíti a római Pizzeria Romanaban, az év fiatal pizzériája címet pedig a nápolyi Palazzo Petrucci Pizzeria kapta meg. Az év új pizzériája a milánói Modus lett, 2022-ben pedig a legjobb teljesítményt szintén egy milánói vendéglátóhely, a Denis érdemelhette ki.

Az év pizzáját a casertai Cambia-Menti di Ciccio Vitiello tette az asztalra, innovációs és fenntarthatósági díjat pedig az ugyancsak casertai I Masanielli nyerhette el.

Íme a teljes top ötvenes lista

1. I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta
2. 50 Kalò – Nápoly
3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoly
4. I Tigli – San Bonifacio (VR)
5. Francesco & Salvatore Salvo – Nápoly
6. Seu Pizza Illuminati – Róma
7. La Notizia 94 – Nápoly
8. 180g Pizzeria Romana – Róma
9. Dry Milano – Milánó
10. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta
11. I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta
12. Le Grotticelle – Caggiano (SA)
13. Qvinto – Róma
14. Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA)
16. 'O Scugnizzo – Arezzo
17. Crosta – Milánó
18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone
19. Apogeo – Pietrasanta (LU)
20. La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS),
21. Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO)
22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS)
23. 400 Gradi – Lecce
24. Denis – Milánó
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE)
26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB)
27. Officine del Cibo – Sarzana (SP)
28. L'Orso – Messina
29. Sbanco – Róma
30. Frumento – Acireale (CT)
31. La Braciera – Palermo
32. Fandango – Potenza
33. Il Vecchio e il Mare – Firenze
34. Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA)
35. Giovanni Santarpia – Firenze
36. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH)
37. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ)
38. I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA)
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Róma
40. 'O Fiore Mio – Faenza (RA)
41. Grigoris – Mestre (VE)
42. Modus – Milánó
43. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD)
44. Maiori – Cagliari
45. Luppolo & Farina – Latiano (BR)
46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Róma
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoly
48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI)
49. Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze
50. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona

A legjobb száz pizzéria rangsorában a legtöbb vendéglátóhellyel Campania régió rendelkezik, de Lazio és Lombardia sem okozott csalódást.

(Forrás és fotó: Finedining Lovers)

olaszország | pizza | pizzéria | díj