A tavaszi-nyári esték egyik legkedvesebb rituáléja a grillezés, ami sokak számára a spontaneitásról és a közösségi élményről szól, valójában azonban egy igazán összetett folyamatról van szó. A profi grillezés kulcsa a tudatos döntések sorozata.
A megfelelő hőmérséklet kialakítása, a hús szerkezetének megértése, a sütési idő és a pihentetés idejének megválasztása kulcsfontosságú a végeredmény szempontjából. A jó hír, hogy mindez tanulható. Nem szükséges profi séfnek lenni ahhoz, hogy valaki látványosan jobb eredményeket érjen el, csupán néhány alapelvet kell elsajátítani.
Cikkünkben összegyűjtöttünk tíz tippet, hogy a hétvégi grillezés ne csak egy kellemes időtöltés legyen, hanem valódi gasztronómiai élményt is jelentsen.
(Fotók: Getty)
tippek | galéria | profi | BBQ | gasztronómia | grill
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Lionel Messi kedvenc pizzája eléggé kiakasztotta az internetet
7 nagyszerű, mégis pofon egyszerű nyári étel, amit júliusban érdemes elkészíteni
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!