Ha az olasz kávé kerül szóba, sokan azonosítják úgy, mint “az igazi” kávé. De vajon mitől lett ilyen híres az itáliai félszigetről származó fekete? Tényleg ennyire különleges? Kövess minket mai cikkünkben, ahol minden ezzel kapcsolatos kérdésre igyekszünk fényt deríteni!
Az olasz kávé rejtélyei
Legnagyobb különlegessége a dolognak, hogy Olaszországban tulajdonképpen nem is termesztenek kávét. Na de akkor miért is ilyen különleges ez a fekete? Az olasz kávé titka nem csak a maximálisan természetes feldolgozás, hanem a gondos és hozzáértő kezek munkája is.
Tekintsünk bele egy kicsit a történelmi háttérbe. A pörkölési eljárásban megkülönböztethetünk bécsi, hamburgi, illetve olaszos kávétípusokat. Az olasz fekete titka, hogy az erőteljes pörkölésnek köszönhetően egy rendkívül karakteres ízvilágú, sötét kávét kapunk.
Korábban ez volt az általános, megszokott eljárás a kávékészítést illetően, azonban mára ez megváltozott. Ha vetünk egy pillantást a mai divatra, akkor találkozhatunk kevésbé erős, halványbarna pörköléssel készített termékekkel is. Nem igaz azonban, hogy csak az olasz kávé által érhetjük el a megfelelő ízvilágot.
Az új generációs feketék között is vannak igencsak kellemes változatok, azonban ezek már más stílus képviselnek. De alapvetően azt mondhatjuk el, hogy nem az a jó kávé titka, hogy koromsötét pörkölési eljárással készül. Szeretnél megkóstolni egy igazán finomat? A CafeNash szemes kávé kínálatában csak kiváló minőségű termékek várnak!
Mitől lesz jó egy kávé?
Ahhoz, hogy kifogástalan minőségű feketét tudjunk előállítani, elsősorban megfelelő körülményekre, illetve jól képzett szakemberekre van szükség. A valódi ízletes kávéhoz nem nagyüzemi körülmények, hanem kézműves folyamatok kellenek. A kávé előállítása ugyanis egy művészet, és ennek megfelelően is kell tekintenünk rá, ha tényleg a legjobbat szeretnénk megalkotni.
Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogyha egy kávét olasz címszó alatt kapunk meg, az már egyből jót jelent. Ez azonban korántsem igaz, hiszen a márkaértéke miatt ma már akár rosszabb minőségű termékeknél is találkozhatunk ezzel a jelzővel. Ha igazán jót szeretnénk fogyasztani, akkor a kávé származási helyére, illetve gyártásának minőségére figyeljünk oda inkább.
A tradicionális kávéfőzés megkerülhetetlen eszköze
Ha kávékészítésről van szó, nem kerülhetjük meg a kotyogós kávéfőzőt. Ezzel tudjuk ugyanis autentikus módon elkészíteni a legfinomabb fekete italokat.
Az első ilyen típusú készülék 1933-ban látott napvilágot, és azóta is töretlen népszerűségnek örvend a kávéfogyasztók körében. Ha olasz kávét szeretnénk készíteni otthonunkban, akkor azt a legjobb módon kotyogóssal tehetjük meg.
Nagyon fontos ehhez, hogy lehetőség szerint durvább őrlésű kávét vásároljunk, hiszen ez teszi lehetővé a tökéletes ital elkészítését. Ez az úgynevezett mokka őrlés, ezt kell keresnünk a kotyogóshoz. A feketét mindig minimum lángon készítsük, hiszen így érhetjük el a rendkívül aromás, kellemes ízvilágot. Kellemes kávéfőzést és különleges kávéélményeket kívánunk mindenkinek!
(Szponzorált tartalom)
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
Útmutató a biztosításokhoz
Ahol egy beruházás valódi értéke eldől
A búvárszivattyú kulcsfontosságú szerepe
Cold brew kávé: miért lett ilyen népszerű a hidegen áztatott kávé?
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!