Óriási sikert ért el a magyar csapat a világ leghíresebb szakácsversenyén!

Ilyen tálja senkinek sem volt.

Vasárnap és hétfőn tartották a Bocuse d'Or 2025-ös döntőjét Lyonban,

ahol a Kelemen Roland séf, Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető összeállítású magyar csapat elhozta a legjobb tál díját!

(Fotó: a Magyar Bocuse d'Or Akadémia Facebook-oldala)

A csapatoknak a táltémához őzgerincet kellett készítenie, amelyet egy darabban, csontosan kellett a tálra helyezniük. Emellett őzlapockából egy pitét is kellett prezentálni, valamint kötelező elem volt egy egész libamáj, és egy ún. side dish is – utóbbiban teát kellett használni, és kötelező volt töltött tészta kíséretében tálalni, a tányértémát pedig tehát egy zelleres, halas, homáros minitál jelentette.

(A magyar csapat. Fotó: a Magyar Bocuse d'Or Akadémia Facebook-oldala)

Magyarország az összesítésben 8. lett.

A végső győzelmet Franciaország húzta be, megelőzve Dániát és Svédországot. A további különdíjakat illetően a Social Commitment Award Chilét és Új-Zélandot illeti, a legjobb commis Franciaországból került ki, a legjobb tányér Norvégiáé.

(Forrás: a Magyar Bocuse d'Or Akadémia Facebook-oldala, címlapkép: Getty Images, illusztráció)

Bocuse d'Or | szakácsverseny | siker | nemzetközi | tál | legjobb

FOLYTASD EZZEL

Egy jó tervhez is kellhet több perspektíva

Sulciová Silvia interjú

Skót nyár a ködös budapesti belvárosban – Ilyen a 2023-as év whiskyje

Rendeld meg a Roadster magazin 18. számát!

Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.

Megnézem, mert érdekel!
“Útra keltünk és összegyűjtöttük a legkiemelkedőbb hazai szállásokat és vendéglátóhelyeket számotokra. Ezek a helyek garantáltan felejthetetlen élményeket kínálnak, legyen szó romantikus pihenésről a Balaton partján vagy egy kulináris felfedezőútról Budapesten.”
Izing Róbert Izing Róbert, főszerkesztő

Legfrissebb ajánlataink

Irány a Roadster Select
teljes adatbázisa
Iratkozz fel a hírlevelünkre!
Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom