Az UNESCO veszélyeztetett szellemi örökséggé nyilvánította az ukrajnai borscs, vagyis a céklából és burgonyából készült leves főzését arra hivatkozva, hogy a háború fenyegeti ezt a gyakorlatot. Ez pedig újabb okot adott a szócsatára az ukrán és orosz miniszterek között.
Bár Ukrajna nemzeti ételének tekinti a borscsot, valójában az eredete vitatott, miután Oroszországban és más szláv országokban is széles körben fogyasztják. Keleti szomszédunk 2020-ban kérte, hogy vegyék fel az étel főzési kultúráját a veszélyeztetett kulturális örökségek listájára, és a döntést eredetileg 2023-ban született volna meg, azonban a szervezet felgyorsította a folyamatot a háború negatív hatásainak okán. Mint írják,
a fegyveres konfliktus miatt a zöldségtermesztést és a főzést egyaránt nehezebb kivitelezni.
Míg Olekszandr Tkacsenko ukrán kulturális miniszter azt mondta, „a borscsért folytatott háborúban a győzelem a miénk!", az orosz külügyminisztérium szóvivője, Maria Zakharova azt írta a Telegramon: "a borscsunknak nincs szüksége védelemre, hanem azonnal és teljes mértékben el kell pusztítani a tányérról."
A borscs nemcsak melegen, de hidegen is fogyasztható, és kellemesen hűsítő fogás lehet. Ha pedig már a leveseknél tartunk, ez a tipikus vasárnapi étel hétszeresen is támogatja az egészségünket.
(Forrás: BBC, képek: Getty Images)
ukrajna | leves | unesco | oroszország | borscs
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!