Close
Hét budapesti étterem, ahová a desszert miatt is érdemes betérni

Hét budapesti étterem, ahová a desszert miatt is érdemes betérni

A főváros toplistás éttermei nemcsak fantasztikus főételeikkel örvendeztetik meg a vendégeiket, hanem egyedülálló szemléletmóddal készült desszertjeikkel is. Az édességek között megtalálhatók a klasszikus finomságok mellett az újhullámos változatok is, azonban legyen szó bármelyikről, garantáltan lesz benne valami plusz.

Franziska

A Francziska több mint egy reggelizőhely, hiszen folyamatosan arra törekednek, hogy az aprólékosan kiválasztott hozzávalókból maradandó ízeket hozzanak létre.

Desszertjeikben mindenki megtalálhatja azt, ami boldogsághormonokat szabadít fel benne, közben pedig belefeledkezhetnek a kókusz, a datolya, a mandula vagy a pisztácia változatos aromáiba.

A borongós időben igazán nagy mosolyt tud csalni az ember arcára egy különleges gofri, amely fűszeres almával, karamellás csokoládéval és pekándióval készül.

Araz Étterem

Budapest történelmi negyedében, a 7. kerületben található az Araz, amely a modern konyhatechnológia és a tradicionális magyar ételek találkozásával csábít.

Desszertjeik között szemet gyönyörködtető, újragondolt klasszikusok is megtalálhatók, de kávézójában is fogyaszthatunk egy fantasztikus vaníliafagylalttal kísért brownie-t, vagy egy erdei gyümölcsraguval kínált sajttortát.

St. Andrea

A St. Andrea túrógombócáért még a Michelin Guide is odavan, mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy az étterem és Kollár Endre séf túrógombócát osztotta meg az Instagram-oldalán.

A hagyományos magyar desszertet a fine dining szegmensnek megfelelően hangolták újra prémium alapanyagok segítségével, de a máglyarakásuk is megéri a kóstolást.

Vendéglő a KisBíróhoz

Bíró Dániel séf vezetésével a KisBírónál valóban a hagyomány és a tradíció találkozik az eleganciával és a magas minőséggel. Mindez pedig desszert-különlegességeikben is megmutatkozik.

A japán túrógombócuk már első ránézésre is rabul ejti a szíveket, de a klasszikus somlói galuskájukért is megéri ellátogatni hozzájuk.

VígVarjú

A pesti Dunakorzón található Vigadó épületében működő VígVarjú az egyszer élünk hangulatot árasztja fogásaival.

Pavlovás madártejük látványában és ízvilágában is csodálatos, a somlói „karika” nevet viselő desszertjükbe pedig egy kevés extra narancsízt is belecsempésztek, hogy a tradicionális desszert ízeit még különlegesebb szintre emeljék.

Émile

Az Émile a Gerbeaud család tagjaként nem meglepő módon fantasztikus süteményeket vonultat fel. Őszi desszert újdonságuk a Gerbeaud Szeder-mogyoró, amivel még az ételérzékenyek és cukorbetegek számára is kedveznek, ugyanis a sütemény cukor- és gluténmentes.

A levendulaszirupos, mogyorós piskótán cukormentes tejcsokoládé krémet és feketeribizli joghurt mousse-t rétegeznek, hogy aztán frissítő bergamott narancsos szederzselével és friss szederrel koronázzák meg.

Textura

A Textura és a Borkonya elképesztően látványos fogásokkal várja a vendégeit, nincs ez másként a desszertekkel sem.

Az abszolút topkategóriás édességek mindegyike igán színes, pontosan ilyen a csokoládés, áfonyás, lila bazsalikomos desszert is, amely valóban felér egy műalkotással.

(Fotók: hivatalos Facebook- és weboldalak)

összeállítás | sütemény | desszert | budapest | édesség

FOLYTASD EZZEL

A luxus új szintje a Balatonnál – Ilyen a LUA Resort télen

Fantasztikus őszi ízek és otthonos hangulat – Így varázsolt el minket a Macesz Bisztró

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!
Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram