A főváros toplistás éttermei nemcsak fantasztikus főételeikkel örvendeztetik meg a vendégeiket, hanem egyedülálló szemléletmóddal készült desszertjeikkel is. Az édességek között megtalálhatók a klasszikus finomságok mellett az újhullámos változatok is, azonban legyen szó bármelyikről, garantáltan lesz benne valami plusz.
Franziska
A Francziska több mint egy reggelizőhely, hiszen folyamatosan arra törekednek, hogy az aprólékosan kiválasztott hozzávalókból maradandó ízeket hozzanak létre.
Desszertjeikben mindenki megtalálhatja azt, ami boldogsághormonokat szabadít fel benne, közben pedig belefeledkezhetnek a kókusz, a datolya, a mandula vagy a pisztácia változatos aromáiba.
A borongós időben igazán nagy mosolyt tud csalni az ember arcára egy különleges gofri, amely fűszeres almával, karamellás csokoládéval és pekándióval készül.
Araz Étterem
Budapest történelmi negyedében, a 7. kerületben található az Araz, amely a modern konyhatechnológia és a tradicionális magyar ételek találkozásával csábít.
Desszertjeik között szemet gyönyörködtető, újragondolt klasszikusok is megtalálhatók, de kávézójában is fogyaszthatunk egy fantasztikus vaníliafagylalttal kísért brownie-t, vagy egy erdei gyümölcsraguval kínált sajttortát.
St. Andrea
A St. Andrea túrógombócáért még a Michelin Guide is odavan, mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy az étterem és Kollár Endre séf túrógombócát osztotta meg az Instagram-oldalán.
A hagyományos magyar desszertet a fine dining szegmensnek megfelelően hangolták újra prémium alapanyagok segítségével, de a máglyarakásuk is megéri a kóstolást.
Vendéglő a KisBíróhoz
Bíró Dániel séf vezetésével a KisBírónál valóban a hagyomány és a tradíció találkozik az eleganciával és a magas minőséggel. Mindez pedig desszert-különlegességeikben is megmutatkozik.
A japán túrógombócuk már első ránézésre is rabul ejti a szíveket, de a klasszikus somlói galuskájukért is megéri ellátogatni hozzájuk.
VígVarjú
A pesti Dunakorzón található Vigadó épületében működő VígVarjú az egyszer élünk hangulatot árasztja fogásaival.
Pavlovás madártejük látványában és ízvilágában is csodálatos, a somlói „karika” nevet viselő desszertjükbe pedig egy kevés extra narancsízt is belecsempésztek, hogy a tradicionális desszert ízeit még különlegesebb szintre emeljék.
Émile
Az Émile a Gerbeaud család tagjaként nem meglepő módon fantasztikus süteményeket vonultat fel. Őszi desszert újdonságuk a Gerbeaud Szeder-mogyoró, amivel még az ételérzékenyek és cukorbetegek számára is kedveznek, ugyanis a sütemény cukor- és gluténmentes.
A levendulaszirupos, mogyorós piskótán cukormentes tejcsokoládé krémet és feketeribizli joghurt mousse-t rétegeznek, hogy aztán frissítő bergamott narancsos szederzselével és friss szederrel koronázzák meg.
Textura
A Textura és a Borkonya elképesztően látványos fogásokkal várja a vendégeit, nincs ez másként a desszertekkel sem.
Az abszolút topkategóriás édességek mindegyike igán színes, pontosan ilyen a csokoládés, áfonyás, lila bazsalikomos desszert is, amely valóban felér egy műalkotással.
(Fotók: hivatalos Facebook- és weboldalak)
nagy sztori | desszert | sütemény | édesség | étterem
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!