A csirkemell az egyik legsokoldalúbb hús, amit számos módon elkészíthetünk attól függően, hogy milyen fűszereket vagy szószokat adunk hozzá.
Az egyetlen rossz dolog talán, amit elkövethetünk a csirkemellel, ha kiszárítjuk. Ez akkor fordulhat elő, ha túlságosan sokáig hőkezeljük anélkül, hogy a nedvességet a hús belsejébe zárnánk. Van azonban egy nagyon egyszerű trükk, amivel többé nem kell csalódottan falatoznunk még a natúr csirkemellet sem.
A lédús csirkemellek elkészítésének egyik egyszerű módja az, ha egy darab sütőpapírt helyezünk a hús alá és a tetejére, mielőtt sütni kezdenénk.
A sütőpapír ugyanis megakadályozza azt, hogy a csirkemell kiszáradjon.
Szintén jó módszer, ha a befűszerezett csirkemellet belecsomagoljuk a sütőpapírba és sütőben készítjük el. Ha pedig alá még zöldségeket is teszünk, egy csomagban elkészíthetünk egy teljes értékű főételt is. A módszer lehetővé teszi, hogy a hús és a zöldségek a természetes levükben süljenek meg, így sokkal ízesebbek, aromásabbak is lesznek az ételeink.
Sokan hasonló módszert alkalmaznak a csirkemell sütésekor, csak sütőpapír helyet alufóliát használnak. Ennek nagy hátránya azonban, hogy sütés közben beletapadhat a húsba, ezzel szemben a sütőpapírral nem járhatunk így.
(Forrás: The Daily Meal, fotók: Getty)
csirkemell | trükk | kiszáradás | praktika | konyhai
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!