Íme a Dom Pérignon Vintage 2017, ami egy történelmileg is rendkívül forró évjáratban született.
A kezdeti bizonytalanságok ellenére afféle utolsó merész gesztusként a szüret idején tudatos kockázatvállalás történt, ami lezárta Richard Geoffroy harminc éven át ívelő alkotói pályáját.
A figyelemre méltó érettséget mutató chardonnay-k és a ritkábban előforduló, ugyanakkor kiegyensúlyozott pinot noir tételek házasítása új dimenziót és új érzetet teremt a Dom Pérignon szortimentjében. Kettőssége a kerekség és a feszesség között feszül, mégis éppen az energiája formálja ezt harmonikus egységgé.
A limitált példányszámban debütáló évjárat jó eséllyel a gyűjtők egyik legkeresettebb kedvence lesz.
Idén ráadásul érkezik a következő évjárat is, amely már Vincent Chaperon alkotói szemléletét tükrözi.
Kreatív ambíció
A Dom Pérignon kreatív víziójának lényege a harmónia folyamatos kutatása, amely az érzelmek egyik legfontosabb forrása. Ebből a törekvésből születnek meg azok az esztétikai és érzékszervi tulajdonságok, amelyek meghatározzák a ház karakterét.
Ilyen a precizitás, az intenzitás, a tapintható textúra, az ásványosság, a komplexitás, a teljesség és az ízjegyek hosszan megmaradó, sajátos jelenléte.
Minden alkotói folyamat keretek között történik, és a Dom Pérignon esetében ezt a keretet minden alkalommal az évjáratos bor adja. Ez egy következetes és rendíthetetlen vállalás arra, hogy kizárólag egyetlen év szüretének karakterét mutassák meg – még akkor is, ha ez komoly kihívásokkal jár, vagy akár azt is jelenti, hogy bizonyos években végül nem születik deklarált évjárat.
Az idő a Dom Pérignon világában alapvető jelentőségű. Az érlelés ideje – ami élesztőn, a pincék sötétjében telik – teremti meg annak lehetőségét, hogy minden évjárat a maga teljességében bontakozhasson ki. A Dom Pérignon Vintage 2017 esetében ez a fokozatos átalakulás csaknem kilenc éven át tartott.
Szokatlanul alakult háziasítás
A chardonnay-k rekordközeli cukortartalma komoly optimizmusra adott okot, és lehetővé tette egy olyan összetétel megszületését, amely a Dom Pérignon esetében ritkának számít: a fehér szőlőfajta került domináns szerepbe. Erre korábban az 1970-es és a 2005-ös évjáratnál volt példa, utóbbi több szőlészeti sajátosságában is emlékeztetett 2017-re.
A Dom Pérignon Vintage 2017 házasítása világosan kifejezi az eredeti szándékot, mégpedig egy még kifinomultabb tétel elegáns izgalmának bemutatását. Egyensúlya a meleg évjárat révén határozottan modern karaktert kapott, miközben érettsége energiával, vibrálással és klasszikusabb értelemben vett savszerkezettel párosul.
A lezárás itt egyben új kezdetet is jelentett. Richard Geoffroy utolsó „küzdelme” ezzel ért véget, és egy végső lenyomatot hagyott maga után, ismét eltávolodva a megszokott sémáktól. A Dom Pérignon történetében korábban még soha nem készült ennyire korlátozott mennyiségű évjárat. Ez a bátornak mondható utolsó lépés egy meglehetősen ritka tanúságtételt hozott, amely aztán évekkel később a ház alkotói irányvonalának egyik meghatározó inspirációjává vált.
A 2017-es évjáratot a feszültséggel teli születéséből adódó belső titokzatosság hatja át. Komplexitás és kettősség jellemzi, nagyjából úgy írhatnánk le, mintha egy energiahullám örvényének középpontjába érkeznénk. Úgy egyensúlyoz a gazdagság és a feszesség, a kerekség és a linearitás között, hogy közben képes összhangba hozni az ellentéteket.
Csábító kettősség
Ebben a borban jól felismerhető az a karakteres ásványos feszültség, amely a Dom Pérignon egyik ikonikus ismertetőjegye, ugyanakkor jelen van benne a szokatlanul magas érettségből fakadó nagyvonalúság is. Mindez mégis fegyelmezett és kontrollált formában jelenik meg. Mozgása lüktető és örvénylő, mintha az anyag kilépne a gravitáció vonzásából. Végig élénk és dinamikus marad, a lecsengésben pedig kandírozott sárga citrusok héja köszön el.
Ez az évjárat először a budapesti Standban lesz elérhető. Az étterem kínálatában az új évjárat mellett a Dom Pérignon 2010 Rosé is szerepel; a Dom Pérignon 2017 és a Dom Pérignon P2 2005 poharazva is kérhető, utóbbi opció kizárólag a Dom Pérignon Society tag éttermek kiváltsága.
évjárat | champagne | szőlő | palack | különleges | dom perignon
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Nem gondoltuk volna, mennyi minden fér bele egy jól eltalált nyárestébe Budapesten
Amerikai vendéglátóhelyek új húzása a foci vb-re: fizess többet, akár akarod, akár nem
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!