A vendéglátóipari egységek elsődleges célja a gazdaságilag stabil és előremutató működés. Sok vállalkozó tart a környezetbarát elviteles poharaktól, tányéroktól és evőeszközöktől, ugyanis elsőre csak a magasabb beszerzési árat látják. De ha mélyebbre ásunk, gyorsan kiderül: ez egy okos befektetés, amiért egyaránt hálás lesz a bolygó és a pénztárcája is. Most eláruljuk, hogy ez hogyan lehetséges!
Az olcsó műanyag ára magasabb, mint gondolná
Amennyiben rövid távon gondolkozunk, elsőre talán tényleg az olcsó előállítású, hétköznapi műanyag termékek tűnhetnek kedvezőbb ajánlatnak, azonban vizsgáljuk meg egy kicsit közelebbről a témát!
Vegyünk egy egyszerű példát:
Ha naponta 100 adag kávét vagy levest ad ki elviteles pohárban, az havonta nagyjából 3000 darab poharat jelent. Egy hagyományos műanyag pohár ára átlagosan 20 Ft, míg egy komposztálható, környezetbarát pohár körülbelül 35 Ft.
Ez elsőre 15 000 Ft többletköltségnek tűnik havonta. De nézzük meg, mit kap ezért cserébe:
- Kevesebb hulladékdíj: a lebomló poharak után alacsonyabb környezetvédelmi terhelés jelentkezik.
- Kevesebb selejttermék: jobb minőségű tálalás, kisebb eséllyel lesz szivárgás, hőhatására olvadás, ami akár belekerülhet az ételekbe, italokba. Egy minőségi szervírozás jelentősen növeli a fogyasztói élményt.
- Növekvő vendégbizalom: egyre több fogyasztó keresi a zöld helyeket. Egy átgondolt döntés akár plusz vendégforgalmat is hozhat.
- Jobb arculat, vonzóbb megjelenés: ezt akár könnyedén kommunikálhatja a közösségi médiában is, így még szélesebb körökbe juthat el.
Ha a fenntartható vendéglátás akár csak néhány új visszatérő vendéget eredményez havonta, a befektetés máris megtérül. És akkor még nem beszéltünk a hosszú távú márkaértékről vagy a környezetvédelemmel kapcsolatos pályázatok előnyeiről. Szerencsére a fenntarthatóságot támogató pályázatok sorra látnak napvilágot, így egészen nagyszerű lehetőségekhez juthat.
A jövő egyértelműen zöld
Az Európai Unió egyre szigorúbb a műanyagokkal szemben. Aki ma fenntartható megoldásokba fektet, az előbbre jár a versenytársainál, hiszen már most alkalmazkodik a jövő szabályaihoz. Mindemellett felveheti a versenyt a „zöldítés” jelenségével, melynek során egyes gyártók ökológiailag megfelelőként próbálják feltüntetni termékeiket, és valódi értéket képviselhet a piacon.
Megbízható partner Ön mögött
A Bunzl kínálatában számos fenntartható vendéglátói eszköz található, mint poharak, tálak, evőeszközök és egyéb cikkek, amelyek garantáltan környezetkímélőek, ráadásul a minőségben is felveszik a versenyt a hagyományos termékekkel. Több évtizedes tapasztalatuknak köszönhetően pontosan ismerik a vendéglátás összes kritériumát.
Itt a lehetőség, hogy ne csak zöldnek tűnjön, hanem valóban fenntartható legyen vállalkozása! Amennyiben kíváncsi arra, hogyan csökkentheti költségeit és növelheti márkaértékét fenntartható termékekkel, forduljon hozzájuk bizalommal. Szakértő kollégáik örömmel segítenek fenntarthatósági céljaik elérésében!
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Zeppelin óra: klasszikus elegancia repüléstörténeti árnyalatokkal
Cbd olaj állatok számára: előnyök és kihívások
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!