A granita egy rendkívül népszerű olasz desszert, amely a jégkása és a szorbé találkozásának tekinthető. Gyümölcsös ízvilága, jeges, szemcsés textúrája igazán frissítő hatással van mindenkire. Előnye, hogy néhány hozzávalóból, fagylaltgép nélkül elkészíthető.
Hozzávalók:
- 30 gramm friss gyömbér apróra vágva
- 50 gramm porcukor
- 400 gramm érett görögdinnye apróra vágva
- 1 lime leve
- a tálaláshoz egy kis marék friss menta
Elkészítése:
Első lépés: A gyömbért a cukorral és 50 milliliter vízzel egy kis lábasba tesszük. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a cukor meg nem olvad. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Második lépés: A görögdinnyét turmixgépbe tesszük, majd átszűrjük, hogy 300-320 milliliter dinnyelevet kapjunk. A gyömbért kiszedjük a cukorszirupból, hozzáadjuk a görögdinnyéhez és hozzáfacsarjuk a lime levét is. Elkeverjük és megkóstoljuk. Ha savanykásabb ízvilágra vágyunk, még egy lime levét hozzáadhatjuk.
Harmadik lépés: Fagyálló tálba öntjük és mélyhűtőbe tesszük egy órára. Villával összekeverjük, hogy nagyobb kristályokat kaphassunk, majd visszatesszük a mélyhűtőbe. 30-40 percenként átkeverjük, amíg tökéletes kásás állagot nem kapunk. Poharakba kanalazzuk, friss mentával tálaljuk.
Gyakorlatilag bármilyen idénygyümölcsből, három hozzávaló segítségével elkészíthető az egészséges és finom jégkrém. Csupán joghurtra, édesítőszerre és friss gyümölcsre van szükség, és persze jégkrémkészítő formára, amelyet a hipermarketek mellett a legnagyobb lakberendezési üzletben is meg lehet vásárolni szilikonos változatban.
(Fotók: Getty Images)
nyár | recept | desszert | kánikula | fagylalt
Hat fantasztikus hely Horvátországban, amit ősszel meg kell nézni
Indul a szezon, így kávézz, ha jót akarsz magadnak
Itt van a nyár, ami már önmagában remek hír, de azzal tudjuk fokozni a hangulatot, hogy a napokban megjelenik a Roadster magazin legújabb száma is. Mit találunk benne? Ellátogatunk az Azori-szigetekre, Dubajba és megnézzük Isztambul egyik legenergikusabb kerületét, Beyoğlut. Találkozunk a világhírű brit dizájnerrel, Tom Dixonnal, kifaggatjuk az ikonikus fotós, Slim Aarons hagyatékát őrző Getty Images igazgatóját, és Bott Frigyes meghívására Európa legjobb sommelier-jeivel végigkóstoljuk a régió legérdekesebb furmintjait. Elmerülünk a független kiadású zine-ek színes és hangos világába, meglátogatjuk a Tisza Cipő főhadiszállását, megtapintjuk, mit tudnak az ukrán-Kárpátokból érkező kéziszövésű szőnyegek, egy MV Agusta nyergében pedig végigmotorozzuk Szardínia vadregényes hegyeit. Ismét látványos, sok állomásos, 220 oldalas tripet alkottunk, szerintünk érdemes lesz benevezni rá! A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!