A granita egy rendkívül népszerű olasz desszert, amely a jégkása és a szorbé találkozásának tekinthető. Gyümölcsös ízvilága, jeges, szemcsés textúrája igazán frissítő hatással van mindenkire. Előnye, hogy néhány hozzávalóból, fagylaltgép nélkül elkészíthető.
Hozzávalók:
- 30 gramm friss gyömbér apróra vágva
- 50 gramm porcukor
- 400 gramm érett görögdinnye apróra vágva
- 1 lime leve
- a tálaláshoz egy kis marék friss menta
Elkészítése:
Első lépés: A gyömbért a cukorral és 50 milliliter vízzel egy kis lábasba tesszük. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a cukor meg nem olvad. Ezt követően lehúzzuk a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Második lépés: A görögdinnyét turmixgépbe tesszük, majd átszűrjük, hogy 300-320 milliliter dinnyelevet kapjunk. A gyömbért kiszedjük a cukorszirupból, hozzáadjuk a görögdinnyéhez és hozzáfacsarjuk a lime levét is. Elkeverjük és megkóstoljuk. Ha savanykásabb ízvilágra vágyunk, még egy lime levét hozzáadhatjuk.
Harmadik lépés: Fagyálló tálba öntjük és mélyhűtőbe tesszük egy órára. Villával összekeverjük, hogy nagyobb kristályokat kaphassunk, majd visszatesszük a mélyhűtőbe. 30-40 percenként átkeverjük, amíg tökéletes kásás állagot nem kapunk. Poharakba kanalazzuk, friss mentával tálaljuk.
Gyakorlatilag bármilyen idénygyümölcsből, három hozzávaló segítségével elkészíthető az egészséges és finom jégkrém. Csupán joghurtra, édesítőszerre és friss gyümölcsre van szükség, és persze jégkrémkészítő formára, amelyet a hipermarketek mellett a legnagyobb lakberendezési üzletben is meg lehet vásárolni szilikonos változatban.
(Fotók: Getty Images)
szorbé | desszert | nyár | sörbet | kánikula | fagylalt
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Lionel Messi kedvenc pizzája eléggé kiakasztotta az internetet
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!