Hét könnyed toszkán étel
6. Tagliatelle al tartufo
Nem lehet klasszikus toszkán ételsort összeállítani az ikonikus szarvasgomba nélkül, aminek intenzív illatát millió közül is felismerhetjük.
A szarvasgomba a régió egyik legértékesebb exportterméke, még fesztiválokat is szerveznek köré.
Természetesen számos toszkán fogás tartalmazza ezt a remek alapanyagot, a lista élén pedig kétségtelenül a tagliatelle al tartufo áll. A szélesmetéltet egyszerű olívaolajból, szarvasgombából és sóból készült szósszal keverik össze, hogy aztán hagyományosan Parmigiano Reggianóval szórják meg. Jellemzően fekete szarvasgombát használna hozzá, amely júniustól novemberig érhető el.
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!