Hét könnyed toszkán étel
5. Ravioli al burro è salvia
Bár Olaszország-szerte lehet kóstolni vajas-zsályás raviolit, Toszkánában nincs olyan étterem, ahol ne szerepelne az étlapon. A lenyűgözően egyszerű töltött tésztákhoz a mártás az igazán nagy szám:
mindössze három összetevőből készül és egészen zseniális.
Nem kell hozzá más, csak vaj, friss zsályalevél és Parmigiano Reggiano vagy Pecorino Romano sajt. A vajat felolvasztják egy serpenyőben, majd a zsályával kissé összefőzik. Egész egyszerűen aztán ráöntik a tortellini vagy a ravioli tetejére és reszelt sajttal megszórják.
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!