Így fedezheted fel ősszel a magyarok egyik kedvenc országának teljesen másik arcát

Isztria és Kvarner – a malvazija és a teran földje

Az Isztriai-félsziget és a Kvarner-öböl környéke Horvátország legismertebb borvidéke. A mediterrán klíma és a tenger közelsége különleges mikroklímát teremt, amely a borok ízében is visszaköszön. A fehér malvazija könnyed, virágos jegyekkel és citrusos és mandulás lecsengésével hódít, tökéletes kísérője a tengeri halaknak és a friss garnélának. A vörös teran mély rubinszínével, piros bogyós gyümölcsös és enyhén fűszeres aromáival a régió ikonikus bora, amely kiválóan illik a bárányhoz, vadételekhez vagy a szarvasgombával készült fogásokhoz. Az isztriai gasztronómia azonban nem áll meg a boroknál: a szarvasgomba itt valódi kincs. Motovun környékén szarvasgomba-vadászatra is indulhatunk, majd a friss zsákmányt házi tésztára (fuži) vagy omlettre reszelve kóstolhatjuk meg. Az olívaolaj világszinten is elismert, az isztriai sonka, vagy más néven istarski pršut és a juhsajt pedig szinte minden étkezés része. A régió felfedezése közben Vrbnik romantikus sikátoraiban bolyonghatunk, Pula római amfiteátrumában koncerteket hallgathatunk, vagy Grožnjan középkori utcáin barangolhatunk, ahol a művészeti galériák és fesztiválok adják a hangulatot.

Látnivalók – Isztria és Kvarner kevésbé ismert gyöngyszemei:

• Motovun – középkori hegyi város, szarvasgomba-fesztivál
• Grožnjan – művészfalu galériákkal és nyári fesztiválokkal
• Pazin – Zip-line a Pazin szurdok felett és Dante Pokol kapuja és Zarečki Krov vízesés
• Brijuni Nemzeti Park – szigetcsoport különleges állatvilággal és történelmi emlékekkel.
• Krk szigete, Vrbnik városa – szűk sikátorok, žlahtina bor kóstolója
• Krk-sziget, Obzova csúcs kirándulás, ami 360 fokos kilátást az Adriára

(Fotó: Maja Danica Pečanić)