Zabtej
A zabtej 91 százaléka víz – rutinosabb olvasók ebből már be is tudják lőni, hogy tápértékben ez nem jelent rosszat. Egy adag körülbelül 2,7 gramm fehérjét tartalmaz; a kalcium, foszfor és D-vitamin napi értékének legalább 10 százalékát; a B2-vitamin napi értékének 20 százalékát; és 10 gramm cukrot. Amerikában sokat beszélnek a zabtej vércukorszintre gyakorolt hatásáról, de a témát kutató Maya Feller még nem talált erre közvetlen bizonyítékot. Azt mondja, egyszerűen
csak figyeljünk a bevitt cukor mennyiségére, és arra, hogy mivel párosítjuk – lehetőleg fehérjével tegyük, ami lassítja a cukor felszívódását. Ha még ezután is óvakodnál a zabtejtől, egyszerűen idd egy étkezés mellett.
A zabtej környezeti lábnyoma nagyon kicsi, ugyanakkor monokultúraként termesztik, ezért sebezhető számos rovarral és kártevővel szemben, így több növényvédő szert használnak a termesztése során, ami nem túl jó hír.
Vissza a cikkhezItt van a nyár, ami már önmagában remek hír, de azzal tudjuk fokozni a hangulatot, hogy a napokban megjelenik a Roadster magazin legújabb száma is. Mit találunk benne? Ellátogatunk az Azori-szigetekre, Dubajba és megnézzük Isztambul egyik legenergikusabb kerületét, Beyoğlut. Találkozunk a világhírű brit dizájnerrel, Tom Dixonnal, kifaggatjuk az ikonikus fotós, Slim Aarons hagyatékát őrző Getty Images igazgatóját, és Bott Frigyes meghívására Európa legjobb sommelier-jeivel végigkóstoljuk a régió legérdekesebb furmintjait. Elmerülünk a független kiadású zine-ek színes és hangos világába, meglátogatjuk a Tisza Cipő főhadiszállását, megtapintjuk, mit tudnak az ukrán-Kárpátokból érkező kéziszövésű szőnyegek, egy MV Agusta nyergében pedig végigmotorozzuk Szardínia vadregényes hegyeit. Ismét látványos, sok állomásos, 220 oldalas tripet alkottunk, szerintünk érdemes lesz benevezni rá! A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!