Hogy milyen egy tökéletes forró csoki? Krémes, bársonyos, gazdag ízvilágú, és tele van tejszínhabbal, pillecukorral és mindenféle különleges öntettel, cukorkával, csokoládéforgáccsal. Ráadásul még a meleg otthonunkból sem kell kimozdulnunk egy fenséges forró csokiért, hiszen percek alatt el tudjuk készíteni mi magunk is.
Mutatunk három változatot a kezdőn és a haladón át a legütősebb ízvilágú változatig.
A legegyszerűbb
Hozzávalók:
- 2 evőkanál mogyorókrém
- 1 csésze tej
- választható feltétek: tejszínhab, pillecukor, csokoládészirup, csokoládéforgács
Elkészítés:
A tejet egy kis lábasban forrásközeli pontig melegítjük, hozzáadjuk a mogyorókrémet, és habverővel elkeverjük. Azonnal tálaljuk, ízlésünk szerint díszítjük.
A kávélikőrös
Hozzávalók:
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál cukor
- 1 csapott evőkanál holland kakaópor
- egy csipet fahéj
- egy csipet szerecsendió
- kávélikőr
Elkészítés:
Egy kis lábasban összekeverjük a tejet, a cukrot, a kakaóport, a fahéjat és a szerecsendiót. Jól felmelegítjük, majd a tűzről levéve belekeverjük a kávélikőrt. Azonnal tálaljuk, kedvünk szerint mini pillecukorral, sós karamellával és csokoládésziruppal díszítjük.
A vegán
Hozzávalók:
- 1/2 csésze vaníliás mandulatej
- 1/2 csésze kókusztej
- negyed tábla étcsokoládé
- 1 evőkanál holland kakaópor
- egy nagy csipet fahéj
- egy nagy csipet őrölt cayenne bors
- egy csipet só
- ízlés szerinti mennyiségű barnacukor
Elkészítés:
Egy kis edénybe öntsük bele kókusztejet, mandulatejet, adjuk hozzá a csokoládédarabokat, kakaóport, fahéjat, cayenne borsot és a sót! Keverjük össze és kezdjük el felmelegíteni! Kóstoljuk meg, és ízlés szerinti mennyiségű barnacukorral édesítsük meg! Lassú tűzön hagyjuk, hogy kissé redukálódjon, így a forró csokink sűrűbb állagú lesz! Forrón tálaljuk, a tetejére nyomjunk egy jó adag növényi tejszínhabot, és szórjuk meg egy kevés fahéjjal!
(Fotók: Getty Images)
csokoládé | őszi | recept | isteni | forró
Jön az a különleges fesztivál, amelyen minden ízében megélheted a Márton-napi hagyományokat
Megfogni a jövő építőit – Bálint Attila-interjú
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!