Csillagok érkeztek. Méghozzá jó sok!
Újabb rangos nemzetközi elismerésekben részesültek a horvát éttermek: a legfrissebb Michelin-válogatás alapján Horvátország immár egy kétcsillagos és tizenkét egycsillagos étteremmel büszkélkedhet.
A világ legismertebb gasztronómiai kalauza idén két új horvát éttermet emelt be a csillagos elitbe: a spliti Krug és a rovinji Cap Aureo is megkapta első Michelin-csillagát.
Közben a rovinji Agli Amici sikeresen megőrizte presztízsértékű kétcsillagos minősítését.
A következő éttermek idén is megtartották egy Michelin-csillagukat: Dubravkin put (Zágráb), Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zágráb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) és Korak (Jastrebarsko).
„A Michelin-kalauz legújabb kiadása ismét megerősítette a horvát gasztronómia magas színvonalát és séfjeink kiválóságát, akiket világszerte elismerés és díjak öveznek. A horvát bor- és gasztronómiai kínálat szerves része teljes turisztikai palettánknak, hiszen jelentősen hozzájárul ahhoz az átfogó élményhez, amelyet vendégeink hazánkban átélhetnek – egyúttal erősíti országunk hitelességét és kiemelkedő kulináris örökségét. A turizmusnak ezt a formáját stratégiai terveinkben is kiemelten kezeljük, és örömmel tapasztaljuk, hogy a kínálat folyamatosan bővül és egyre magasabb színvonalat képvisel. Évről évre változatosabbá válik, követve a nemzetközi trendeket, miközben megőrzi a horvát hagyományok értékeit és egyediségét. Gratulálok mindenkinek, aki idén bekerült a Michelin-kalauzba, és ezzel ismét a csúcsgasztronómia országai közé pozicionálta Horvátországot” – mondta Tonči Glavina turisztikai- és sportminiszter.
A Michelin Zöld Csillag, amely a fenntarthatóság iránti elkötelezettséget díjazza, szintén három horvát étterem tartotta meg: a Zinfandel’s (Zágráb), a Konoba Mate (Korčula) és a Korak (Jastrebarsko) éttermek. Ezt a címkét azok az éttermek kapják, amelyek különösen elkötelezettek a fenntartható és környezetbarát technológián alapuló gasztronómia iránt.
A fent említett díjakon kívül a Bib Gourmand-elismerést – amely a kiváló ár-érték arányú vendéglátóhelyeket jutalmazza –, két új étterem kapta meg: a Konoba Pescaria (Mošćenička Draga) és a K.užina (Split) Ezzel összesen már 12 Bib Gourmand étterem szerepel Horvátországban.
A 2025-ös év különleges díjakat is hozott, amelyek kiemelik a vendéglátóipar szakmai és készségbeli sokszínűségére. A Legjobb fiatal séf díjat Gabriela Filca nyerte el a Nebo by Deni Srdoč étteremből. A Kiváló szolgáltatásért járó elismerést Vera Korak kapta a Korak étteremből. A Legjobb sommelier díjat pedig Dinko Lozica, az LD étterem szakembere érdemelte ki.
„Horvátország kiemelt Michelin-partnereként nagy örömmel fogadjuk az új értékelést és az éttermeinknek odaítélt rangos elismeréseket. Ez nemcsak a horvát gasztronómia újabb sikere, hanem a minőség, hitelesség és kreativitás folyamatos fejlődésének bizonyítéka is. Horvátország egyre markánsabban jelenik meg elsőrangú eno-gasztronómiai úti célként, amit a Michelin-kalauz is megerősít. Ez az elismerés nemcsak a séfeket és csapataikat illeti, hanem egész országunkat, hiszen a kiváló gasztronómia fontos vonzerő a látogatók számára, és szerves része nemzeti identitásunknak” – mondta Kristjan Staničić, a Horvát Turisztikai Hivatal igazgatója.
michelin ajánlás | kalauz | Horvátország | csillag | éttermek | Bib Gourmand
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!