A rovinji Agli Amici lett az első, két Michelin-csillaggal rendelkező étterem Horvátországban
Jelenleg Horvátország egy két Michelin-csillagos és tíz egy csillagos étteremmel büszkélkedhet. A Michelin a legjelentősebb és legismertebb gasztronómiai elismerés világszerte.
A legújabb Michelin Guide-válogatás bejelentését követően Horvátország új csillagokat szerzett: a rovinji Agli Amici étterem két csillagot kapott, míg a zágrábi Dubravkin put egy csillagot szerzett. Az éttermek közül a Pelegrini (Šibenik), a 360º (Dubrovnik), a Monte (Rovinj), a Noel (Zágráb), a Boškinac (Novalja), az LD Restaurant (Korčula), a Nebo (Rijeka), az Alfred Keller (Mali Lošinj) és a Korak (Jastrebarsko) sikeresen megtartották csillagjaikat.
"Az új Michelin-kalauz a horvát gasztronómia magas színvonalának megerősítése, amely a horvát séfek kreativitásának és szenvedélyének köszönhetően már világszerte elismert, amit a Turisztikai Világszervezet (UNWTO) legutóbbi döntése is megerősített, amikor a gasztronómiai turizmus globális nagykövetévé nevezte ki séfünket, Rudi Štefant. A sokszínű kínálat, a helyi és autentikus alapanyagok használata, valamint a horvát ételek gazdagsága miatt sok turista látogat el hozzánk, hisz az eno-és gasztroturizmus fejlesztése is fontos része a stratégiánknak. Gratulálok mindenkinek, aki idén bekerült ebbe a világszerte nagy jelentőségű gasztronómiai kalauzba, és hiszem, hogy évről évre egyre több éttermünk találja meg benne a helyét" – mondta Tonči Glavina, turisztikai és sportminiszter.
Ami a Zöld Michelin-csillagot illeti, a zágrábi Zinfandel's, a korčulai Konoba Mate és a jastrebarskói Korak éttermek sikeresen megtartották ezt az elismerést. Zöld csillagot azok az éttermek kapnak, amelyek különösen elkötelezettek a fenntartható és környezetbarát gasztronómia iránt.
“Horvátország ma már elismert, magas színvonalú és vonzó úti cél, és a Michelin-csillagok megerősítik a horvát gasztronómia kiválóságát és szakácsaink szakértelmét, akik munkájukkal és erőfeszítéseikkel hozzájárulnak vendégeink elégedettségéhez. Úti célként továbbra is szeretnénk kitűnni, és ez a Michelin Guide elismerések legékesebb bizonyítéka. Az a tény, hogy ma Horvátországban összesen 93 étterem viseli az kitüntetés valamelyikét, már dolgozunk azon, hogyan használjuk fel a minőségi gasztronómiát, mint termék és Horvátország, mint úti cél további népszerűsítésére"– mondta Ivana Herceg, a magyarországi Horvát Idegenforgalmi Közösség igazgatója.
A fent említett címek mellett a Michelin a legradi Fakin éttermet is felvette a Bib Gourmand listára. Ma Horvátország tizenegy Michelin Bib Gourmand étteremmel rendelkezik, melyek elérhető áron kínálnak minőségi ételeket.
Ezenkívül az új elismerések a Michelin-ellenőrök titkos körútjának eredményei a világszerte elismert prominens étteremkalauzban, ahol Horvátország válogatott éttermei is megtalálhatók.
ételek | gasztronómia | elismerés | Michelin Guide | áttermek | michelin csillagok
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!