Close
Hűsítő dinnyés tésztasaláta, amit a grillsajt koronáz meg

Hűsítő dinnyés tésztasaláta, amit a grillsajt koronáz meg

A nagy hőségben mindenki igazán könnyű, hideg, hidratáló ételeket kíván. Ha már rá sem tudunk nézni a kovászosuborka-levesre és a gazpachóra, érdemes megkóstolni ezt a végtelenül egyszerű tésztasalátát, ami tele van dinnyével, friss zöldfűszerekkel és tökéletesre sütött grillsajttal.

Hozzávalók:

  • 200 gramm főtt szarvacska tészta vagy fussili
  • 50 gramm tökmag
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 250 gramm halloumi sajt, 10-12 szeletre vágva
  • 1 uborka felkockázva
  • 1 nagy csokor petrezselyem, menta, vagy bazsalikom ízlés szerint
  • 1 citrom héja és leve
  • 400 gramm görögdinnye felkockázva

Elkészítése:

Első lépés: A tésztát szokásos módon, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd félretesszük és hagyjuk, hogy kihűljön.

Második lépés: Egy nagy serpenyőben tökmagot pirítunk, majd egy tálba borítjuk és szintén félretesszük. Olajat hevítünk, rásorakoztatjuk a halloumi-szeleteket és oldalanként 2-3 percig sütjük.

Harmadik lépés: Elővesszük a tésztát, hozzákeverjük az olajat, az uborkát, a felaprított zöldfűszert, a citrom héját és levét, valamint a tökmagot. Jól elkeverjük. Egy tálra halmozzuk, rátesszük a dinnyekockákat és a sajtszeleteket, végül még egy kevés frissen aprított fűszerrel díszítve tálaljuk.

Mi történik, ha két ikonikus francia étel, a ratatouille és a quiche találkozik? Egy olyan tökéletes vega főételt kapunk, ami tele van ízekkel, textúrákkal, ráadásul hihetetlenül egyszerűen az asztalra tehető.

(Fotók: Getty Images)

tésztasaláta | saláta | ubprka | recept | grillsajt

FOLYTASD EZZEL

Kiderült, melyik a világ legjobb steakje

Meglepő dolog derült ki a koffeinmentes kávéról

Rendeld meg a Roadster magazin 9. számát!
Friss, 220 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas, 20 oldalas melléklettel egészítettük ki, amelyben a prémium spiritek szédítő univerzumába merülünk el. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram