Külföldön sokszor bele lehet futni a már hírhedt turistacsapdákba: a túlárazott, középszerű fogásokba, a gyenge kiszolgálásba és a gyorséttermek szintjét idéző megoldásokba, mindezekbe ráadásul néha prémium áron. Maryanne Sparkes, a European Waterways luxushajó-társaság gasztronómiai szakértője szerint azonban létezik pár egyszerű módszer, amivel könnyen megállapítható, valóban autentikus-e egy étterem.
"A kézzel írt, táblára kihelyezett napi ajánlatok szinte mindig azt jelentik, hogy az étterem friss, szezonális és helyi alapanyagokkal dolgozik" – mondja Maryanne.
Ezzel szemben a laminált, többnyelvű – főként angolul megírt – étlapok általában egyértelműen a turistáknak szólnak. "A helyiek ott esznek, ahol nincs szükség csillogó menükre. A napi ajánlat a legjobb garancia a valódi, frissen készített fogásokra" – teszi hozzá a szakértő.
Maryanne óva int mindenkit az olyan helyektől, ahol az étlap képekkel van illusztrálva. "Az autentikus konyhát nem kell fotókkal bemutatni. Inkább a rusztikus dekoráció, a helyi borlap és a szezonális kínálat az, ami megbízható jele az igazi gasztronómiai élménynek."
Szerinte egy jó étkezéshez nincs szükség Michelin-csillagos menüsorra: "Elég, ha meglátunk egy kézzel írt táblát. Ez szinte mindig garancia a friss, regionális ízekre."
Ha biztosra szeretnél menni, egyszerűen kérdezd meg a helyieket, ők hová járnak. "Legyél udvarias és érdeklődő . A legtöbben szívesen osztják meg a kedvenc helyeiket" – tanácsolja Maryanne.
A szakértő azt is javasolja, hogy ne a turisták által leginkább frekventált főtereken próbáljunk éttermet találni, hiszen ott gyakran drága és silány minőségű menükkel találkozni. Ehelyett érdemes felfedezni a mellékutcákat és a kevésbé ismert helyeket. Egy másik megbízható módszer, ha figyeled, kik ülnek az asztaloknál. Ha főként helyieket látsz – különösen nem csúcsidőben –, akkor nagy eséllyel jobb minőségű és kedvezőbb árú fogásokat kaphatsz.
(Forrás: Express, fotók: Getty Images)
turistacsapda | választás | bennfentes | tippek | étterem | külföld
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!