Az utóbbi időben meghódította a kávéházakat és a kávérajongók otthonait is a matcha por, amiből remek matcha tea készíthető. Elmondjuk, miért érdemes ezt az élénkzöld teát gyakran kóstolgatni.
A Biobarátnál is megvásárolható matcha por becsempészi otthonunkba a kávéházi minőséget. A távol-keletről érkezett matcha tea mára már nyugaton is nagyon népszerű, lássuk, miért!
Amit a matcha porról tudni érdemes
A matcha por úgy készül, hogy a zöld teacserjéket a leveleik leszüretelése előtt árnyékolják, ezáltal a növényben több L-teanin és klorofil termelődik. Így a cserje jellegzetesen zöld, vibráló színű lesz, és az ízvilág is ennek köszönhető. A leveleket szüretelés után leforrázzák, majd porrá őrlik, kis adagokba csomagolják, és amikor a tea készítésére kerül a sor, ezt a port keverik össze és habosítják fel forró víz és egy különleges bambusz habverő segítségével.
Nem csupán teázás, hanem hagyomány is
Hagyományosan a kínai kultúrában gyökerezik a matcha tea fogyasztása, ma viszont Japánhoz kötődik leginkább, itt a legelterjedtebb és foglalja el a legkülönlegesebb helyet a teaceremóniáknak köszönhetően. Ezekhez a szertartásokhoz különös eszközöket is használnak a ceremóniának hódolók: ide tartozik a fent már említett habverő (vagy ecset, más néven chasen) és a tál (chawan).
Azontúl, hogy a teaceremóniákon ízletes italt fogyasztanak el a japánok, rituális értékkel is bírnak. A hangsúly ilyenkor a kortyolgatáson túl a gondolatok megnyugtatásán, a pillanat megélésén (mindfulness), a vendéglátás fontosságán van. Vagyis gondolhatunk úgy is erre az egészre, mint egy meditatív gyakorlatsorra.
A matcha egészségügyi előnyei
Persze nyugaton mi nem ezért isszuk bőszen a matcha teát, hanem az alábbi, egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt:
- Az L-theanin nyugtatólag hat az idegrendszerre – vagyis segít a stressz csökkentésében, a pihentető alvást támogatja, és javítja a koncentrációt is.
- A koffein az L-theanin miatt lassabban szívódik fel – hosszabb ideig tartó energialökettel látja el testünket.
- Antioxidáns tartalma miatt csökkenthetőek általa a krónikus betegségek kialakulásának kockázatai.
- A katekin nevű antioxidáns fokozhatja a zsírégetést, ennél fogva a fogyókúrázóknak is ajánlott, hogy gyakran kortyolgassanak matcha teát.
- A katekin és a klorofil továbbá a méregtelenítő folyamatokhoz is hozzájárul, mert segítik a máj munkáját.
- Segíthet lassítani a bőr öregedését, a ráncok kialakulásának megelőzését.
- Ha gyakran iszunk matcha teát, akkor kevésbé leszünk betegek, mivel jótékonyan hat az immunrendszerre.
Válasszuk ki a nekünk tetsző márkát a matcha porból, kísérletezzünk a tea elkészítésével mi magunk is otthon, és élvezzük áldásos hatásait. Persze mellette együnk változatosan és sportoljunk sokat, hogy kiegészítsük a pozitív hozadékait.
(Szponzorált tartalom)
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
Útmutató a biztosításokhoz
Ahol egy beruházás valódi értéke eldől
A búvárszivattyú kulcsfontosságú szerepe
Cold brew kávé: miért lett ilyen népszerű a hidegen áztatott kávé?
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!