Az utóbbi időben meghódította a kávéházakat és a kávérajongók otthonait is a matcha por, amiből remek matcha tea készíthető. Elmondjuk, miért érdemes ezt az élénkzöld teát gyakran kóstolgatni.
A Biobarátnál is megvásárolható matcha por becsempészi otthonunkba a kávéházi minőséget. A távol-keletről érkezett matcha tea mára már nyugaton is nagyon népszerű, lássuk, miért!
Amit a matcha porról tudni érdemes
A matcha por úgy készül, hogy a zöld teacserjéket a leveleik leszüretelése előtt árnyékolják, ezáltal a növényben több L-teanin és klorofil termelődik. Így a cserje jellegzetesen zöld, vibráló színű lesz, és az ízvilág is ennek köszönhető. A leveleket szüretelés után leforrázzák, majd porrá őrlik, kis adagokba csomagolják, és amikor a tea készítésére kerül a sor, ezt a port keverik össze és habosítják fel forró víz és egy különleges bambusz habverő segítségével.
Nem csupán teázás, hanem hagyomány is
Hagyományosan a kínai kultúrában gyökerezik a matcha tea fogyasztása, ma viszont Japánhoz kötődik leginkább, itt a legelterjedtebb és foglalja el a legkülönlegesebb helyet a teaceremóniáknak köszönhetően. Ezekhez a szertartásokhoz különös eszközöket is használnak a ceremóniának hódolók: ide tartozik a fent már említett habverő (vagy ecset, más néven chasen) és a tál (chawan).
Azontúl, hogy a teaceremóniákon ízletes italt fogyasztanak el a japánok, rituális értékkel is bírnak. A hangsúly ilyenkor a kortyolgatáson túl a gondolatok megnyugtatásán, a pillanat megélésén (mindfulness), a vendéglátás fontosságán van. Vagyis gondolhatunk úgy is erre az egészre, mint egy meditatív gyakorlatsorra.
A matcha egészségügyi előnyei
Persze nyugaton mi nem ezért isszuk bőszen a matcha teát, hanem az alábbi, egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt:
- Az L-theanin nyugtatólag hat az idegrendszerre – vagyis segít a stressz csökkentésében, a pihentető alvást támogatja, és javítja a koncentrációt is.
- A koffein az L-theanin miatt lassabban szívódik fel – hosszabb ideig tartó energialökettel látja el testünket.
- Antioxidáns tartalma miatt csökkenthetőek általa a krónikus betegségek kialakulásának kockázatai.
- A katekin nevű antioxidáns fokozhatja a zsírégetést, ennél fogva a fogyókúrázóknak is ajánlott, hogy gyakran kortyolgassanak matcha teát.
- A katekin és a klorofil továbbá a méregtelenítő folyamatokhoz is hozzájárul, mert segítik a máj munkáját.
- Segíthet lassítani a bőr öregedését, a ráncok kialakulásának megelőzését.
- Ha gyakran iszunk matcha teát, akkor kevésbé leszünk betegek, mivel jótékonyan hat az immunrendszerre.
Válasszuk ki a nekünk tetsző márkát a matcha porból, kísérletezzünk a tea elkészítésével mi magunk is otthon, és élvezzük áldásos hatásait. Persze mellette együnk változatosan és sportoljunk sokat, hogy kiegészítsük a pozitív hozadékait.
(Szponzorált tartalom)
A tavaszi stílus kulcsa: jól megválasztott ékszerek
A limitált champagne-ritkaság, ami felkavarhatja a piacot és a gyűjtők egyik kedvence lehet
Sose felejtsd otthon, ha utazol: ez a zsebtolmács lehet a legjobb barátod egy idegen országban
Amikor a Városliget a nappalidig ér – Élet a Dürer Park zöld ligetében
Starazolin szemcsepp: egyre többen küzdenek a száraz szem tüneteivel!
Okosotthon: Eszközök, amelyek valóban megkönnyítik a mindennapokat – Útmutató a modern kényelemhez
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!