Brit tudósok szerint a nagyon forrón fogyasztott kávé és tea hosszú távon jelentősen növelheti a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát.
A British Journal of Cancer folyóiratban publikált vizsgálat több mint négyszázötvenezer, negyven és hatvankilenc év közötti személy adatait elemezte. Arra a következtetésre jutottak, hogy a daganatos megbetegedések esélye nem az ital típusával, hanem kizárólag annak hőmérsékletével, illetve dózisával függ össze.
Akik naponta négy-hat csészényi forró italt ittak, kétszer nagyobb eséllyel lettek betegek, míg napi nyolc csésze esetében ez az arány háromszorosára nőtt. Azoknál, akik „nagyon forrón” fogyasztották italukat, a veszély még magasabb volt:
napi nyolc csésze esetén a kockázat több mint ötszörösére emelkedett.
A jelenség oka az, hogy a forró folyadék ismétlődő hőkárosodást okoz a nyelőcső nyálkahártyáján, ami hosszú távon daganatos elváltozásokhoz vezethet.
A szakemberek ugyanakkor hangsúlyozták azt is, hogy a tea és a kávé számos más betegség kockázatát csökkentheti, ezért nincs ok teljesen lemondani róluk. A legfontosabb, hogy kerüljük a túl forró fogyasztást, és
inkább mérsékeltebb hőmérsékleten, lassabb kortyokban élvezzük az italokat.
A szakértők szerint az optimális és egyben biztonságos fogyasztási hőmérséklet 57–58 Celsius-fok körül van.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty)
daganat | tea | kávé | kutatás | brit tudósok | rák
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
3 ellenállhatatlan cseresznyés recept a levestől a francia desszertig
Az ausztrál válogatotté eddig a foci-vb legfurcsább és egyben legszívmelengetőbb húzása
Nemcsak szuperlátványosak, hanem gondolatébresztőek is a Leo Rooftop új koktéljai
Tudósok forró víz nélkül készítettek teljes értékű eszpresszót
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!