Close
Készíts úgy BBQ csirkeszárnyat, ahogyan Jamie Oliver!

Készíts úgy BBQ csirkeszárnyat, ahogyan Jamie Oliver!

Mást, ha akarnánk se tudnánk hozzátenni. 

A ropogósra sült csirkeszárnyak kulcsa a tökéletes fűszerezés, a gondos pácolás és az extra füstösség – legalábbis Jamie Oliver sztárszakács szerint. Ha pedig ő mondja, higgyük is el neki, és készítsük el az ő szuperegyszerű, extraízes, gyömbéres-mézes változatát, ami garantáltan megkoronázza majd az idei grillszezonunk véghajráját!

Hozzávalók:
  • 24 szép nagy csirkeszárny
  • 5 szál újhagyma
  • 1 chili
  • 5 evőkanál méz
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • kb. 2 centiméteres gyömbérdarab
  • 5 ág friss kakukkfű
Elkészítés:

1. Elsőként készítsük el a marinádot! Szeleteljük finomra az újhagymát és a chilit, egy tálban keverjük össze a mézzel és a szójaszósszal! Hámozzuk meg, majd reszeljük bele a gyömbért, és szórjuk a masszánkhoz a kakukkfű apró leveleit! Keverjük össze alaposan!

2. A csirkeszárnyakat sorakoztassuk egy nagy, laposabb edénybe, öntsük rá a marinádot úgy, hogy mindegyik húsdarabra jusson belőle! Fedjük le a tálat, és tegyük a hűtőbe pácolni egy teljes napra!

3. Mielőtt elkezdjük sütni a grillen a csirkeszárnyakat, vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni!

4. A húsokat forró grillen vagy sütőlapon 15–20 percig sütjük, amíg a tetejükön a mézes marinád teljesen meg nem karamellizálódik. Sütés közben gyakran fordítsuk meg, hogy ne égjen meg, de egyenletesen átsüljön!

Ez is érdekelhet:

FOLYTASD EZZEL
Van egy palack, amibe már csak egri bikavér kerülhet
Az egyszerűségével okoz örömöt – A Marischka étteremben jártunk
Rendeld meg a Roadster magazin 6. számát!
Őszi-téli lapszámunkban ismét megnövelt terjedelemben, 224 oldalon a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Felsorolni is nehéz, mennyi izgalmas történetet meséltünk el az új számban, de ha szeretnél többet tudni, akkor kattints ide az alábbi linkre! Megnézem, mert érdekel!
Close
HELLO, EZ ITT A
ROADSTER
Kövess minket a Facebookon!
Történetek, amiket nem fogsz elfelejteni!

Iratkozz fel a hírlevelünkre!

Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom