Close
Készíts úgy BBQ csirkeszárnyat, ahogyan Jamie Oliver

Készíts úgy BBQ csirkeszárnyat, ahogyan Jamie Oliver

Mást, ha akarnánk se tudnánk hozzátenni. 

A ropogósra sült csirkeszárnyak kulcsa a tökéletes fűszerezés, a gondos pácolás és az extra füstösség – legalábbis Jamie Oliver sztárszakács szerint. Ha pedig ő mondja, higgyük is el neki és készítsük el az ő szuperegyszerű, extraízes, gyömbéres-mézes változatát, ami garantáltan megkoronázza majd az idei grillszezonunk véghajráját!

Hozzávalók:
  •  24 szép nagy csirkeszárny
  • 5 szál újhagyma
  • 1 chili
  • 5 evőkanál méz
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • kb. 2 centiméteres gyömbérdarab
  • 5 ág friss kakukkfű
Elkészítés:

1. Elsőként készítsük el a marinádot! Szeleteljük finomra az újhagymát és a chilit, egy tálban keverjük össze a mézzel és a szójaszósszal! Hámozzuk meg, majd reszeljük bele a gyömbért és szórjuk a masszánkhoz a kakukkfű apró leveleit! Keverjük össze alaposan!

2. A csirkeszárnyakat sorakoztassuk egy nagy, laposabb edénybe, öntsük rá a marinádot úgy, hogy mindegyik húsdarabra jusson belőle! Fedjük le a tálat és tegyük a hűtőbe pácolni egy teljes napra!

3. Mielőtt elkezdjük sütni a grillen a csirkeszárnyakat, vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni!

4. A húsokat forró grillen vagy sütőlapon 15-20 percig sütjük, amíg a tetejükön a mézes marinád teljesen meg nem karamellizálódik. Sütés közben gyakran fordítsuk meg, hogy ne égjen meg, de egyenletesen átsüljön! 

Ez is érdekelhet:

Megjelent a legújabb Roadster magazin!
Ismét egy magazin azoknak, akik szerint nem arra születtünk, hogy a négy fal között üljünk, akik szerint az élet olyasmi, amit nagykanállal kell fogyasztani és amiből sosem lehet elég. 170 oldalnyi friss, színes és energiával teli kontent felfedezőknek, kalandoroknak, inspirációt keresőknek mindarról, ami miatt érdemes nekivágni a világnak. Ha velünk tartanál ezen az utazáson, ezen a linken megrendelheted a magazint.
Close

Iratkozz fel a hírlevelünkre!

Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom