Eljött a kávézás reneszánsza Itáliában: Matteo Frontini dizájner újratervezte az Alfonso Bialetti és Luigi De Ponti által 1933-ban feltalált klasszikus kávéfőzőt, a kotyogóst. Bár „deréktól felfelé” marad a forma, és a funkció sem változik, a Turbo Moka jelentős technikai és anyagújításokat vezet be, hogy javítson a hatékonyságon.
Frontini fejlesztésének fókuszában a repülőgép-turbina geometriája ihlette spirális alap áll.
A folyadékdinamika és a termodinamika alapelvei szerint tervezett spirális rész 93%-kal növeli a lánggal érintkező felületet a hagyományos mokka kannához képest.
Ez a fejlesztés nagyobb hőmegkötést és egyenletesebb energiaeloszlást tesz lehetővé kávéfőzéskor. A konfiguráció meghosszabbítja a láng és a tartály közötti érintkezési időt is, javítva a hőhatékonyságot, és akár 50%-kal csökkentve az energiafogyasztást.
Az újszerű kialakítással a Turbo Moka körülbelül fele annyi idő alatt főz le egy kávét, mint a hagyományos modellek, miközben körülbelül 30%-kal kevesebb energiát fogyaszt.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Bár első látásra elképesztően furcsa a turbina-szerű tartály, a dizájn alapvetően továbbfejleszti az eredeti koncepciót, és nem eltér attól:
megőrzi a mokka kulturális–esztétikai identitását, miközben kielégíti a hatékonyság és a fenntarthatóság jelenkori elvárásait.
„A Turbo Moka egy csaknem évszázados hagyomány előtt tiszteleg, multidiszciplináris, a jó dizájnt, a fizikát és a környezettudatosságot ötvöző megközelítéssel újraértelmezve azt” – magyarázta Frontini.
A Turbo Moka teljes egészében Olaszországban készül; a tervezés, az öntés, a megmunkálás és az összeszerelés minden szakaszát belföldön végzik az anyagminőség és az állandóság biztosítása érdekében.
A kiváló minőségű alumíniumból készült mokka jelenleg háromcsészés változatban kapható, de egy- és hatcsészés modellek kiadása is várható. Az pedig a következő években dől majd el, hogy lesz-e ebből ugyanolyan klasszikus, mint a Bialetti-féle elődből.
Noha a Turbo Mokához kapni indukciós alátétet, arról nem találtunk adatot, hogy abban az esetben hogyan alakul a hatékonysága.
Kávé a jövőben
Közben maga a kávé sem tétlenkedik, például hamarosan forradalmasíthatja az építőipart, miközben a kávé fogyasztása gyorsan és rugalmasan változik, így jó eséllyel másképpen fogunk majd kávézni tíz év múlva.
(Forrás: Turbo Moka, DesignBoom, fotók: Turbo Moka)
kotyogós | kávéfőző | turbo mokka | olaszország | kávé | kávézás
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Új magyar dizájnkezdeményezés bukkant fel a térképen
Hurrikánbiztos acélfátyol borítja Miami új landmark épületét
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!