A skandináv országok idén is letarolták a Michelint

A Michelin Guide a norvégiai Stavanger Concert Hall-ban tartott ünnepségen mutatta be a a skandináv régió Michelin-csillagos étermeit. A listára két új kétcsillagos étterem és tizenegy új egycsillagos étterem került fel.

A háromcsillagos éttermek, így a Noma, a Maaemo, a Geranium és a Frantzén is megtartotta csillagait.

Az eseten a hagyományoknak megfelelően különdíjakat is kiosztottak: Cristina Haukka nyerte a Sommelier-díjat, a Fiatal Szakács díját Jimmy Øien zsebelte be, a Welcome and Service Awards díját a norvégiai Trondheimben található Credo kapta.

Új kétcsillagos éttermek

Palace, Helisinki, Finnország
Frederikshøj, Aarhus, Dánia

Új egycsillagos éttermek

Kaskis, Turku, Finnország
MOTA, Nykøbing Sjælland, Dánia
Hot Shop, Oslo, Finnország
Jatak, Koppenhága, Dánia
Nour, Stockholm, Svédország
Adam/Albin, Stockholm, Svédország
Knystaforsen, Rydöbruk, Svédország
Schlägergården, Oslo, Norvégia
Lysverket, Bergen, Norvégia
Hyde, Oslo, Norvégia
ÓX, Reykjavík, Izland

Új zöld csillagok, a fenntarthatósági törekvésekért

Äng, Tvååker, Svédország
Natura, Helsinki, Finnország
Kapor, Izland
Oxenstiernan, Stockholm, Svédország
Knystaforsen, Rydöbruk, Svédország

Júniusban bemutatták az első Michelin Guide Dubai-t is, ami egyben a gasztronómiai kalauz közel-keleti debütálása volt. A Michelin ellenőrei összesen hatvankilenc éttermet választottak ki és ajánlottak.

(Forrás: Finedining Lovers, fotók: Michelin Guide)

Rendeld meg a Roadster magazin 8. számát!

Friss, 200 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas melléklettel egészítettük ki, amelyben 33 kihagyhatatlan hazai élményt ajánlunk a nyárra. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!