Lazaság, pörgés, motorok és jó pizza – mindegyiket tudja az összes budapesti MOTO, legyen az éppen a Bartókon, a Madáchon, vagy a Rákóczin. És most már az Andrássy-n is, kis rebellséggel kiegészítve.
Folytatva a hagyományt, a negyedik és egyben legújabb egység ugyancsak saroküzletként működik, de mind közül ez talán a legkülönlegesebb – már ami az épület múltját illeti. Nincs még minden részlet teljesen visszafejtve, de annyi bizonyos, hogy régebben fülledt hangulatú éjszakai szórakozóhelyként volt ismert. Az utóbbi években viszont érthetetlen módon gazdátlanul tengett az Andrássy-Eötvös sarka, senki sem látott komoly fantáziát benne egészen MOTO-ék megérkezéséig.
Gyakorlatilag padlótól az ablakokig újrahúzták a helyet – néhol még a falat is visszaépítve – hogy aztán egy elegánsabb romkocsma-feelinget hozó, a múltra visszanéző (érdemes elmélyülni Kránicz Dodó grafikáiban!), a lokáció igényeihez igazodó és a trendekkel rezonáló pizzázó debütáljon.
Az Andrássy úti MOTO két olyan tétellel röffenti be a pizzakemencét, amilyet sehol máshol nem lehet kóstolni Budapesten.
Közös bennük a mascarpone alap és a MOTO-vagányság, az eltérést a kissé szokatlannak tűnő feltétek jelentik.
A nyárra visszakacsintó és egyben a múltat beszédes nevével megidéző Topless-en bivalymozzarella, balzsamecet, csilis méz, parmezán és barack mutatja meg magát – utóbbi miatt simán gondolhatnánk, hogy biztos csak az emberiség kisebb hányadához tartozó Hawaii pizza-imádóknak ízlik majd, de nem: különbözőségük ellenére nagyon jól működnek együtt ezek a feltétek, nem véletlenül ment nagyot a gyümölcs Olaszországban is a pizzákon (igaz, ott még pluszban prosciuttóval kiegészülve).
A tenger gyümölcseivel (kagylóval, rákkal, tintahallal) megpakolt formáció szintén megosztó lehet, még bevallottan a megálmodók is tartottak tőle kicsit, de az eddigi tapasztalatok alapján a közönség odavan érte. Nem véletlenül.
A pizzakínálat többi része a klasszikus és megszokott ízeket hozza minőségi vékony tésztával és MOTO-életérzéssel, valamint annyit érdemes még tudni, hogy minden hónapban előállnak majd egy új pizzával. A miliőt, az impozáns környezetet, a gyorsaságot és a hangulatot tekintve pedig ez a hely bármelyik trendi nagyvárosba beilleszthető lenne. És működne.
(Fotók: Vábró Áron)
pizza | budapest | nápolyi | új | pizzázó
Magyarország ásványvíz-forrásai túracélpontnak is tökéletesek
Megfogni a jövő építőit – Bálint Attila-interjú
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!
