A brownie egy igazán könnyen elkészíthető desszert, amit az év bármelyik napján szívesen fogyasztunk. Nyáron azonban érdemes felturbózni egy jókora adag vanília fagylalttal, tejszínhabbal és egy maréknyi pirított mogyoróval, hogy a végeredmény egy igazi hűsítő finomság legyen.
Hozzávalók a brownie-hoz:
- 1 1/3 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 1 csésze kristálycukor
- 4 evőkanál víz
- 1 tábla étcsokoládé
- 4 tojás elkeverve
- 2 teáskanál vaníliaaroma
A tálaláshoz:
- Vanília fagylalt
- tejszínhab
- apróra vágott, pirított földimogyoró
Elkészítése:
Első lépés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben egy tálba beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és elkeverjük, majd félretesszük.
Második lépés: Egy kis lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Addig hevítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ezt követően lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az étcsokoládét és addig keverjük, amíg a csoki teljesen el nem olvad.
Harmadik lépés: Amikor már kevésbé forró a csokoládé, elkezdjük hozzáadagolni a tojásokat, végül beleöntjük a vaníliaaromát is. A csokis masszát belekanalazzuk a lisztkeverékbe és homogén állagúra keverjük.
Negyedik lépés: A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 30 perc alatt készre sütjük. Az idő elteltével a süteményt kivesszük a sütőből és félretesszük, hogy kihűljön.
Ötödik lépés: Tálaláskor a süteményt kockára vágjuk. Egy tányér közepére helyezünk egy brownie-t, rárakunk egy gombóc vanília fagylaltot, nyomunk rá egy adag tejszínhabot, majd az előzetesen lepirított, durvára tört mogyoróval megszórva kínáljuk.
Gyakorlatilag bármilyen idénygyümölcsből, három hozzávaló segítségével elkészíthető az egészséges és finom jégkrém. Csupán joghurtra, édesítőszerre és friss gyümölcsre van szükség, és persze jégkrémkészítő formára, amelyet a hipermarketek mellett a legnagyobb lakberendezési üzletben is meg lehet vásárolni szilikonos változatban.
(Fotók: Getty Images)
nyár | recept | brownie | sütemény | fagyi
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!