A brownie egy igazán könnyen elkészíthető desszert, amit az év bármelyik napján szívesen fogyasztunk. Nyáron azonban érdemes felturbózni egy jókora adag vanília fagylalttal, tejszínhabbal és egy maréknyi pirított mogyoróval, hogy a végeredmény egy igazi hűsítő finomság legyen.
Hozzávalók a brownie-hoz:
- 1 1/3 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 1 csésze kristálycukor
- 4 evőkanál víz
- 1 tábla étcsokoládé
- 4 tojás elkeverve
- 2 teáskanál vaníliaaroma
A tálaláshoz:
- Vanília fagylalt
- tejszínhab
- apróra vágott, pirított földimogyoró
Elkészítése:
Első lépés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben egy tálba beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és elkeverjük, majd félretesszük.
Második lépés: Egy kis lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Addig hevítjük, amíg a cukor fel nem olvad. Ezt követően lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az étcsokoládét és addig keverjük, amíg a csoki teljesen el nem olvad.
Harmadik lépés: Amikor már kevésbé forró a csokoládé, elkezdjük hozzáadagolni a tojásokat, végül beleöntjük a vaníliaaromát is. A csokis masszát belekanalazzuk a lisztkeverékbe és homogén állagúra keverjük.
Negyedik lépés: A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 30 perc alatt készre sütjük. Az idő elteltével a süteményt kivesszük a sütőből és félretesszük, hogy kihűljön.
Ötödik lépés: Tálaláskor a süteményt kockára vágjuk. Egy tányér közepére helyezünk egy brownie-t, rárakunk egy gombóc vanília fagylaltot, nyomunk rá egy adag tejszínhabot, majd az előzetesen lepirított, durvára tört mogyoróval megszórva kínáljuk.
Gyakorlatilag bármilyen idénygyümölcsből, három hozzávaló segítségével elkészíthető az egészséges és finom jégkrém. Csupán joghurtra, édesítőszerre és friss gyümölcsre van szükség, és persze jégkrémkészítő formára, amelyet a hipermarketek mellett a legnagyobb lakberendezési üzletben is meg lehet vásárolni szilikonos változatban.
(Fotók: Getty Images)
fagyi | recept | brownie | sütemény | nyár
Merész kampánnyal robban be a Reebok új kollekciója
A modern luxus nyomában a Range Roverrel
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!