Close
„Olaszország a legmagasabb gasztronómiai színvonalon ragyog”

„Olaszország a legmagasabb gasztronómiai színvonalon ragyog”

A héten mutatták be Franciacortában a Michelin Guide Italy 2023-at, az immár 68. alkalommal megrendezett eseményen pedig számos új Michelin-csillagos éttermet köszöntöttek.

A 2023-as Michelin Guide szenzációja kétségtelenül az Antonino Cannavacciuolo séf által irányított Villa Crespi három Michelin-csillaga. Az étterem igazgatója, Gwendal Poullenac úgy fogalmazott, az új kínálatuk a minőségről, az innovációról, a folyamatos fejlődési vágyról, az új technikákról szól. Hozzátette:

Olaszország minden régiója, Lombardiától Szicíliáig a legmagasabb gasztronómiai színvonalon ragyog.

Az új háromcsillagos étterem mellett négy új kétcsillagos és harminchárom új egycsillagos étterem jelent meg az olasz kalauzban. Olaszországban jelenleg háromszáznyolcvanöt Michelin-csillagos étterem található, ezek közül tizenkettő háromcsillagos, harmincnyolc kétcsillagos és háromszázharmincöt egycsillagos.

Michelin Guide Italy 2023 – az új csillagok

Új háromcsillagos éttermek

Villa Crespi, Orta San Giulio

Új kétcsillagos éttermek

Acquolina, Rome
Enoteca La Torre, Rome
St. George by Heinz Beck, Taormina
Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini, Penango

Új egycsillagos éttermek

Andrea Aprea, Milan
Enrico Marmo, Ventimiglia
Casa Buono, Ventimiglia
Locanda Tamerci, Ameglia
Suinsom, Selva di Val Gardena
La Stua dei Michil, Lagundo
Louis Stube, Bolzano
Paolo Griffa Al Caffè Nazionale, Aosta
Anima, Milan
Bubbles, Lallio
Cannavacciuolo Vineyard, Casanova di Terricciola
Terramira, Capolona
Chic Nonna, Florence
Campo del Drago, Montalcino
Synthesis, Ariccia
Pulejo, Rome
Lino, Pavia
Sacred Fire, San Pantaleo
Senses, Amalfi
Prince Cerami, Taormina
Limu, Bagheria
Tenerumi, Vulcano
Il Sereno al lago, Torno
Trattoria Contemporanea, Lomazzo
Vitium, Crema
RistoranTino & Co., Sauze di Cesana
Dalla Gioconda, Gabicce Monte
Osteria del Viandante, Rubiera
Maeba Restaurant, Ariano Irpino
Famiglia Rana Restaurant, Oppeano
Il Tiglio, Montemonaco

(Forrás: Finedininglovers, fotók: Villa Crespi)

Michelin Guide | Michelin | michelin-csillag | olaszország | michelin kalauz

FOLYTASD EZZEL

A luxus új szintje a Balatonnál – Ilyen a LUA Resort télen

Fantasztikus őszi ízek és otthonos hangulat – Így varázsolt el minket a Macesz Bisztró

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!
Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Instagram