A főváros egyik legpatinásabb intézményét egy olyan séfre bízták, aki tíz évvel az étterem megnyitása után született, és akit kritikus hajlamú egyének joggal nevezhetnének tapasztalatlannak.
Törökország elsőszámú luxusüdülőhelye a Michelin-csillagos Theodor Falsert nevezi ki executive chefnek. Falser világhírű karrierjével világhírű szakértelmet és a természet kulináris ünneplését hozza el a Bijalba.
Talán egy hazai étterem sem zárta akkora hajrával az évet, mint a Salt Budapest. Ősszel kiderült, hogy megtartották a Michelin-csillagjukat, séfjét, Tóth Szilárdot november végén beválasztották a Best Chef 100-as listájára, és megnyitott a pékségük, a Salt Bakery. A csapat azonban nem áll meg itt, idénre is nagy terveik vannak.