A főváros egyik legpatinásabb intézményét egy olyan séfre bízták, aki tíz évvel az étterem megnyitása után született, és akit kritikus hajlamú egyének joggal nevezhetnének tapasztalatlannak.
Törökország elsőszámú luxusüdülőhelye a Michelin-csillagos Theodor Falsert nevezi ki executive chefnek. Falser világhírű karrierjével világhírű szakértelmet és a természet kulináris ünneplését hozza el a Bijalba.
Talán egy hazai étterem sem zárta akkora hajrával az évet, mint a Salt Budapest. Ősszel kiderült, hogy megtartották a Michelin-csillagjukat, séfjét, Tóth Szilárdot november végén beválasztották a Best Chef 100-as listájára, és megnyitott a pékségük, a Salt Bakery. A csapat azonban nem áll meg itt, idénre is nagy terveik vannak.
Az apró, de kulturális és gasztronómiai kincsekben gazdag ország célja, hogy Európa vezető kulináris úti céljává váljon. Jó úton jár, hogy ezt el is érje.