Párizsban nemcsak az számít, mit és hol eszünk, hanem az is, hogyan érkezünk meg az étterembe.
A francia főváros régóta híres arról, hogy a mindennapi élet apróságait is komolyan veszi, és ez bizony az éttermek világában sincs másként. A helyi etikett része például, hogy belépéskor illik egy határozott bonjourral köszönni, de van egy még fontosabb gesztus is, amely sok esetben eldönti, hogy jut-e egyáltalán asztal:
az előzetes foglalás.
Ez persze nem teljesen egyedi jelenség, hiszen a világ nagyvárosaiban a felkapott éttermeknél általában alapelvárás. Párizsban azonban mindezt az étkezési kultúra is erősíti. Míg másutt gyorsabban cserélődnek az asztalok, addig a francia fővárosban az étkezés inkább egy nyugodt, elnyújtott program. Nem siettetett vacsora, hanem esti rituálé, amihez idő kell.
Ennek következménye, hogy kevesebb a lehetőség az utolsó pillanatban beeső vendégek számára.
A turisták tapasztalatai is ebbe az irányba mutatnak. A különböző utazós fórumokon rendre azt tanácsolják egymásnak, hogy aki népszerű párizsi helyen szeretne vacsorázni, az foglaljon asztalt, amilyen hamar csak lehet. A legismertebb éttermeknél ez különösen valid, de még a kevésbé felkapott helyek esetében is működhet.
Fontos ugyanakkor kiemelni, hogy nem kell minden párizsi étkezést katonás pontossággal leszervezni. Egy reggeli kávé és croissant, egy délutáni kávézós megálló vagy egy könnyedebb ebéd esetében általában rugalmasabb a helyzet. A kávézók és sörözők sokszor egész nap nyitva tartanak, és rendszerint szívesen fogadják azokat is, akik csak spontán esnek be.
A spontaneitásnak tehát Párizsban is megvan a maga helye, csak érdemes tudni, mikor. Ha egy csábító, nyüzsgő étteremre bukkanunk, és elsőre minden asztal foglaltnak tűnik, még nincs feltétlenül veszve az este. Udvariasan meg lehet kérdezni, akad-e későbbre szabad hely, és addig akár egy pohár bor vagy egy aperitif mellett is el lehet tölteni az időt. Sok francia étterem ugyanis este tizenegyig, sőt néha még tovább is kiszolgál.
(Forrás: Chowhund, fotók: Getty Images)
tanács | ajánlott | párizs | előzetes | foglalás | franciaország
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!