Budapest büszkélkedhet néhány rendezvényhajóval, de a Duna új ékkövének is nevezhető River Divával mindegyiknél jobban. Képzeljünk el egy több száz fő befogadására alkalmas hajót, ami szó szerint extrákat nyújt minden szinten, gasztronómiai különlegességekkel vár, és amelynek fedélzetén úgy távolodunk el a hétköznapoktól, hogy el sem hagyjuk a várost. Ez a River Diva.
Sajátosan működik a városi folklór. Ha Budapest új rendezvényhajóját, a River Divát el akarom helyezni a térképen, és azt mondom: Henryk Slawik rakpart, Infopark 1-es kikötő, azt valószínűleg nem sokan tudják dekódolni, ellenben ha csak röviden közlöm, hogy az A38 mellett, akkor mindenki tudja, hol keresse. A következő években ez a helyzet sokat változat, és a River Diva maga is viszonyítási ponttá válhat, miután minden adottsága megvan ahhoz, hogy elvarázsolja a közönséget.
Rendezvényhajót írtunk, ám ez inkább csak a hangsúlyokat jelöli: a River Diva kiváló rendezvény helyszín, ugyanakkor nemcsak ilyen alkalmakkor elérhető. Például a nyári BBQ vacsorákon bárki részt vehetett, beszállhatott egy vacsorával egybekötött hajókázásra, és deklarált cél továbbvinni ezt a lehetőséget.
Már belépéskor több különlegesség fogad, köztük egy olyan látványosság, amilyenből nincs még egy Magyarországon, elvégre egy új, Németországban készített hajóról beszélünk. A különleges technikai megoldás rendkívül előnyös a nagy rendezvényekhez, többet azonban nem írhatunk, és nem gonoszságból, ellenkezőleg: nem vesszük el eme szuperképesség meglepetéserejét.
Minden megy magától
Feltűnő még a bejáratnál lévő jókora, narancssárgás üvegfelület, a berendezést tervező este'r partners belsőépítész stúdió ötlete. Mivel jobbról és balról egy-egy nagy rendezvénytér határolja a helyiséget, kérdés nélkül is egyértelmű, hogy a színes üvegfal a kiszolgálóhelyiségeket rejti. A jókora narancs felület elüt kicsit a hajó elegánsabb, visszafogottabb dizájnjától, de éppen csak annyira, hogy központozza a nagy tereket, viszonyítási pont legyen, és önálló karaktere lévén ne legyen szükség semmilyen táblára, grafikus útmutatásra.
Észre sem vesszük, de a River Diva fedélzetére lépve minden magától értetődő. Például az is, hogy az „aulából” elsőként balra fordulunk, a fő rendezvénytérbe, ahol 150-200 ember ülhet le vacsorázni az egyedi tervezésű búrotokra. Itt található a bárpult is, amelyben a szokásostól eltérően nem az italok villognak, azokat diszkréten elrejti a mennyezetről függesztett kriska dekorlánc.
Világos, kellemes a tér, a körben folytonos üvegfelület rendeltetése pedig az esti órákban megfordul: nem a fényt engedi be, hanem fantasztikus kilátást nyújt a városra. És gyorsan tegyük hozzá, hogy a hajó nincs mindig lehorgonyozva, a rendezvényeken, főként délután és kora este egy hosszú, három-négyórás kört tesz meg Újpest és az új atlétikai stadion között.
Budapestiként sem evidens a Dunáról megnézni a várost, az első tapasztalatok szerint el is bűvöli a vendégeket a látvány.
A fő rendezvénytér nagyobb, informálisabb beszélgetések helyszíne lehet, amelyeket a bárpult kínálata mellett a mutatós borhűtő tételei tehetnek gördülékenyebbé.
Szemben (vagyis a bejárattól jobbra) a hátsó rendezvénytermet találjuk, a végében látványkonyhával, a színpadias rész két oldalán egy-egy kivetítővel. Itt is elférnek közel százan, ám ők a kivetítők segítségével konferenciázhatnak is vagy tarthatnak céges bulit, amit az eddigi tapasztalatok szerint nagyon feldob a látványkonyha.
Ínyencségek mindenkinek
A gasztronómiát hasonló műgonddal tervezték, mint a belső tereket: ügyeltek a tálalás és az enteriőr összhangjára, és a lehető legkomplexebb, legnívósabb szolgáltatással készültek, ami csak lehetséges egy hajón. Mert szemben a méltán divatos farm-to-table étkeztetéssel egy hajón más az alapszabály: amint elindul, onnan nehéz bármit is pótolni.
Éppen ezért bár megjelenik a szezonalítás, nem feltétlenül meghatározó. A konyha rengeteg mindenre felkészült, képes kiszolgálni egyedi igényeket, nemcsak ízlés szerint, de a különböző ételérzékenységekre tekintettel is.
Nem törekszik bármi áron extrák – kiejthetetlen nevű, talán másutt nem is létező fogások – tálalására, viszont nagyon magas minőségben kínálja az ínyencfalatokat.
Jutott a kóstolónkba füstölt liba, kecskesajt, marhanyelv és saját érlelésű szarvas kolbász is, no meg flatbread-szerű, enyhén fokhagymás focaccia. A zamatos, omlós húsfalatok tökéletesnek bizonyultak az ablakos étkezés első perceiben.
Ugyanakkor Tóth Pál séf – aki korábban a szegedi Alabárdos konyhájának irányításával Michelin ajánlást is szerzett – konyhájában bőven futja különlegességekre is, esetünkben például az ehető díszítésről kiderült, hogy az egy pektinnel behúzott alapmártás, amit poliptintával színeztek be, majd hosszan érleltek. Ebből készítettek egy organikus díszt, amit két falat közt ráérősen elropogtathattunk.
Tóth Pál védjegyei a játékosság, a kreativitás, a komplexitás, ennek jegyében pedig a kínálat folyamatosan megújul, változik, ami fontos a rendezvényhajó szempontjából is: a visszatérő vendégeknek nemcsak a hangulat, de a kulináris élmény kedvéért is megéri újra és újra ellátogatni a River Divára.
Mindenki a fedélzetre!
Eddig azonban még csak a hajótestben jártunk, de őrültség volna nem kimenni fentre, a főfedélzetre. Odafönt egy tágas, stílusosan berendezett tér fogad – valamint egy show konyha, ahol nyáron elsősorban a grillezésé a főszerep.
A nyitott terasz, a grillezés, a tágas tér és az előttünk úszó város látványa mind hozzájárul az oldottabb hangulathoz.
Ide is jut egy különlegesség: a kiszolgáló helyiségek kockás padlómintája megismétlődik a fedélzeten is, természetesen nem szőnyegen, hanem a fémpadlóra festve. A két minta összekacsintása nemcsak tervezői játék: fent azért is különleges, mert ezzel a River Diva Budapest egyetlen, felülnézetből is azonnal észrevehető hajója. Ha tehát átsétálunk egy hídon, és elúszik alattunk egy jókora bordó-fehér kockás hajó, akkor kapásból tudjuk, miről van szó.
Ráadásul a fedélzeten az összes vendég elfér egyszerre, már volt is olyan rendezvény, ahol mintegy 450-en tartózkodtak odafönt. És ha ez nem volna elég, készül egy zárt pavilonos téli kert is, azaz egész évben lehet majd élvezni a terasz áldásait. Olyannyira, hogy ma már klimatizálás szempontjából a nyár nagyobb kihívást jelent, ám ezen a teszten az idei, hőségriadókban bővelkedő nyáron sikerrel átment a hajó.
Hátra van még a budapesti közönség tesztje. Az első visszajelzések rendkívül pozitívak, és valóban minden adott ahhoz, hogy a River Diva is beleírja magát a pesti folklórba. Valójában egyszerű dolgunk van: csak fellépni a fedélzetre, és hagyni magunkat elmerülni egy ismerős, de a mindennapoktól mégis távoli világban.
tóth pál | hajó | este’r partners | nagy sztori | budapest
Jön az a különleges fesztivál, amelyen minden ízében megélheted a Márton-napi hagyományokat
Megfogni a jövő építőit – Bálint Attila-interjú
Az ősz önmagában is tud szép lenni, de a Roadster aktuális számával még szebbé és izgalmasabbá tehetjük. Mit találunk benne? Ellátogatunk Jerevánba, és megmutatjuk, mit érdemes csinálni Örményország fővárosában, és megnézzük közelről Athén jelenleg legizgalmasabb kerületét, Keramiekoszt. Találkozunk a világhírű képzőművésszel, Julie Mehretuval, kifaggatjuk, mit csinál Szabados Ági Debrecenben, megkóstoljuk, mit főzött ki az Arany Kaviár új séfje, motorozunk Erdélyben, jachtozunk az Adrián és egyéb hedonista kalandokban is részt veszünk, de nem soroljuk fel mindet. Ezen kívül elbeszélgetünk a bájos izraeli ékszertervezővel, Tal Adarral, találkozunk Zwack Sándorral, bejárjuk a Sauska tokaji főhadiszállását, és elbeszélgetünk napjaink egyik legnevesebb európai portréfotósával, Rob Hornstrával. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat és a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!