Egyre több kutatás veti fel, hogy a zsírosabb sajtok csökkenthetik az időskori szellemi hanyatlás kockázatát. Bár csodaszerről szó sincs, két friss, nagyszabású vizsgálat eredményei is a rendszeres sajtfogyasztást helyezik a figyelem középpontjába.
Az egyik tanulmány több ezer japán felnőtt étrendjét és egészségi állapotát követte nyomon három éven át. Azoknál, akik legalább hetente ettek sajtot, ritkábban alakult ki demencia, mint azoknál, akik egyáltalán nem fogyasztották.
Egy még nagyobb, svédországi kutatás ennél is hosszabb időtávon vizsgálta ugyanezt. Csaknem huszonnyolcezer ember adatait elemezték több mint két évtizeden keresztül. A napi rendszerességgel zsíros sajtot fogyasztók körében alacsonyabb arányban fordult elő demencia, mint azoknál, akik alig ettek belőle.
A betegség kialakulásának kockázata tizenhárom százalékkal volt kisebb a sajtfogyasztók körében.
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy nem minden tejtermék hozott hasonló eredményt. A kedvező hatás kizárólag a magas zsírtartalmú sajtokra, így például a cheddar, a brie vagy a gouda típusokra volt jellemző, illetve hasonló összefüggést figyeltek meg a zsíros tejszín esetében is.
A kutatók hangsúlyozzák: ezek az eredmények nem bizonyítják, hogy a sajt megvédene a demenciától. Emily Sonestedt, a Lund University kutatója szerint további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy kiderüljön, valóban van-e közvetlen kapcsolat a zsíros tejtermékek és az agy egészségének megőrzése között.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty)
gouda | demencia | cheddar | egészség | sajt | ágy
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Nem gondoltuk volna, mennyi minden fér bele egy jól eltalált nyárestébe Budapesten
Amerikai vendéglátóhelyek új húzása a foci vb-re: fizess többet, akár akarod, akár nem
Megvan Európa hét legizgalmasabb városa a gasztronómia szerelmeseinek
A nyár legőrültebb tiktok receptjei, amit ki kell próbálnod
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!