Egy 18 hónapos érlelésű Le Gruyère AOP sajt nyerte el a 37. World Cheese Awards fődíját Bernben. Hazai pályán győzött, ugyanis a Le Gruyère AOP a svájci Vorderfultigen sajtüzemben készült.
Népes mezőny, összesen 46 ország 5244 sajtja indult az idei sajtvilágbajnokságon, a svájci Genfben. Ezt a rengeteg sajtfélét egy 265 főből álló zsűri pontozta megjelenés, aroma, testesség, textúra és íz alapján, majd kialakult a döntő „14 sajtos” mezőnye, amelyet egy ugyancsak 14 nemzetközi szakértőből álló szuperzsűri értékelt.
A döntő mezőnye a minőségi sajtok sokszínűségét illusztrálta, elvégre japán, szlovák, amerikai, holland és három brit sajt is szerepelt.
A győztes termék kristályos textúrájával és „leveses, umami” ízével nyerte el a bírák tetszését. Ez volt a hatodik alkalom, hogy egy Le Gruyère AOP lett a sajtvilágbajnok.
@guildoffinefood From 5,244 cheeses to one World Champion! 👏🌎🧀🏆 The #WorldCheeseAwards 2025 World Champion Cheese is Gruyère AOP Vorderfultigen spezial over 18 months from Bergkäserei Vorderfultigen 🇨🇭 @Leyla Kazim #switzerland #bern #capitalofcheese ♬ Graduate - BLVKSHP
„Ez a kivételes kitüntetés a svájci örökség jellegzetes termékének kiválóságát dicséri, amely a több mint kilenc évszázada generációról generációra öröklődő szakértelem eredménye” – méltatta a Gruyère Szakmaközi Szövetség Pius Hitz sajtkészítő győztes produktumát.
A Gruyère AOP győzelme kiemeli az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott termékek megőrzésének fontosságát. Ez a címke garantálja a minőséget és a nyomon követhetőséget a világszerte szállított termékek esetében – jegyezte meg a svájci szövetség.
Egy virágdíszes francia sajt végzett a második helyen – mindössze egy ponttal lemaradva –, míg egy másik svájci pályázó lett a harmadik.
@guildoffinefood 🧀 TWO WEEKS TO GO! 🧀 With only two weeks until this year's World Cheese Awards, excitement is building and we're looking forward to getting the cheese community together again in Bern, Switzerland. Want to be part of the action? Get your hands on a ticket to the Capital of Cheese Festival online 🎟️ Can't make it to Bern? Tune in to World Cheese TV streaming all the action live on Thursday 13 November 📹 #cheese #cheeseworld #cheeselover #cheeselove #cheeselovers ♬ ENDLESS SUMMER - Evoke Music
Svájc pályázott a legtöbb, összesen 948 sajttípussal.
Az 1988-ban indult versenyt idén először rendezték Svájcban, míg jövőre a spanyolországi Córdoba ad majd otthont a versenynek.
(Forrás: Swissinfo, Capital of Cheese, nyitókép: Le Gruyère AOP sajtpult a Bulle Le Gruyère kastély előtt, fotó: GettyImages)
világbajnok | sajt | ínyenc | gasztro | Le Gruyère AOP | Svájc
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
3 ellenállhatatlan cseresznyés recept a levestől a francia desszertig
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!