Close
Letarolta Spanyolország és Portugália a Michelin-t

Letarolta Spanyolország és Portugália a Michelin-t

A Michelin a napokban mutatta be 2023-as spanyol és portugál kalauzát, amelyben két új háromcsillagos, három új kétcsillagos és harmincnégy új, egycsillagos étterem kapott helyet.

Az ikerszakácsok, Sergio és Javier Torres által vezetett barcelonai Cocina Hermanos étterem  az élen három Michelin-csillagot bezsebelve emelkedett a fine dining csúcsára, akárcsak Toño Pérez séf az Atrio Cáceresben.

Spanyolország jelenleg tizenhárom három Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet.

Az új kétcsillagos éttermek közül érdemes kiemelni az El Rincón de Juan Carlos-t, amely a Royal Hideaway Corales strandon, Tenerifén található, ahol a Padrón-testvérek a hagyományos kanári-szigeteki konyha legjobb fogásait kínálják.

A Michelin kalauzban jelenleg negyvenegy kétcsillagos étterem található, amelyek közül

harmincnégy Spanyolországban, hét pedig Portugáliában működik.

Az egycsillagos éttermek körét huszonkilenc spanyol és öt portugál hely gazdagítja, így összesen kétszázharmincöt egy Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhetnek, ezek közül

kétszázhárom Spanyolországban, harmincegy Portugáliában, egy pedig az Andorrai Hercegségben található.

Új háromcsillagos éttermek

  • Atri (Cáceres)
  • Cocina Hermanos Torres (Barcelona)

Új kétcsillagos éttermek

  • Deessa (Madrid)
  • Pepe Vieira, (Serpe)
  • El Rincón by Juan Carlos, (Tenerife)

Új egycsillagos éttermek – Spanyolország

  • Ababol (Albacete)
  • Ajonegro (Logroño)
  • Aleia (Barcelona)
  • AlmaMater (Murcia)
  • Alquimia – Laboratorio (Valladolid)
  •  Ancestral (Illescas)
  • ARREA! (Santa Cruz de Campezo)
  • Ceibe (Ourense)
  • Cobo Evolución (Burgos)
  • Código de Barra (Cádiz)
  • COME by Paco Méndez (Barcelona)
  • Enigma (Barcelona)
  • Etxeko Ibiza (Es Canar, Ibiza)
  • Ferpel (Ortiguera)
  • Fusión19 (Muro, Majorca)
  • Gente Rara (Zaragoza)
  • Kaleja (Málaga)
  • La Finca (Loja)
  • Mont Bar (Barcelona)
  • Monte (San Feliz)
  • Montia (San Lorenzo de El Escorial)
  • Oba- (Casas-Ibáñez)
  • O’Pazo (Padrón)
  • RavioXO (Madrid)
  • San-Hô (Adeje, Tenerife)
  • Slow & Low (Barcelona)
  • Tabaiba (Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria)
  • Ugo Chan (Madrid)
  • Zuara Sushi (Madrid)

 Új egycsillagos éttermek – Portugália

  • Encanto (Lisbon)
  • Euskalduna Studio (Porto)
  • Kabuki Lisboa (Lisbon)
  • Kanazawa (Lisbon)
  • Le Monument (Porto)

(Forrás: Finedininglovers, fotók: Getty)

michelin kalauz | Michelin | portugália | spanyolország | michelin-csillag

FOLYTASD EZZEL

Ezt a tíz italt nem szabad rendelni egy bárban a pultosok szerint

A város legjobb éttermének mondták, aztán kiderült, hogy nem is létezik

Rendeld meg a Roadster magazin 10. számát!

Izgalmas, színes és gazdag. Ha három szóval kellene jellemeznünk legújabb, jubileumi kiadásunkat, akkor ezeket a szavakat választanánk. Miért mondjuk ezt? Mert megjártuk Kappadókiát, Valenciát és Kelet-Tirolt. Találkoztunk a háromszoros olimpiai bajnok Szilágyi Áronnal, a világ egyik legérdekesebb újságírójával, Malcolm Gladwell-lel, a provokatív, magyar származású fotóssal, Pol Kuruczzal, plusz összehoztunk az eddigi legvidámabb borítónkat, amivel Budapestet ünnepeljük. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.

Megnézem, mert érdekel!
Instagram