Így lett egy viktoriánus hentesüzletből álmaink otthona 1890-ben egy hentesüzlet üzemelt itt, amit a büszkén meghagyott kézzel festett cégér is mutat.
Olajlámpával világítanak, jéggel hűtenek az amish hentesüzletben Keveset tudunk az amishokról, de annyi biztos, hogy nehezen összeegyeztethető az életmódjuk a Michelin-csillagos éttermek gurmé élményével.
Régi hentesüzletből alakították ki Hamburg egyik legnépszerűbb konditermét Imádjuk, amikor tehetséges dizájnerek ilyen remek módon képesek újraértelmezni egy teret, új életet lehelve egy régi helyiségbe.